Мой здоровый рацион

Рецепт Пшённая каша с поджаркой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пшённая каша с поджаркой

Каша пшенная 500 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Вода 100 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшённая каша с поджаркой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.4 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1823 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.5% 3167 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.9% 1366 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 5.7% 1904 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.6% 1429 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.8% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.2 мкг 900 мкг 23.9% 25.9% 418 г
бета Каротин 1.292 мг 5 мг 25.8% 27.9% 387 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.2% 9000 г
Витамин В4, холин 3.99 мг 500 мг 0.8% 0.9% 12531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 3.1% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 4.8% 2299 г
Витамин В9, фолаты 4.351 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 9193 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 1.2% 9184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.684 мг 15 мг 11.2% 12.1% 891 г
Витамин Н, биотин 1.167 мкг 50 мкг 2.3% 2.5% 4284 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.8583 мг 20 мг 4.3% 4.7% 2330 г
Ниацин 0.331 мг ~
Бетаин 1.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.76 мг 2500 мг 3.8% 4.1% 2666 г
Кальций, Ca 15.94 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6274 г
Кремний, Si 14.073 мг 30 мг 46.9% 50.8% 213 г
Магний, Mg 21.55 мг 400 мг 5.4% 5.8% 1856 г
Натрий, Na 277.84 мг 1300 мг 21.4% 23.2% 468 г
Сера, S 26.62 мг 1000 мг 2.7% 2.9% 3757 г
Фосфор, P 54.2 мг 800 мг 6.8% 7.4% 1476 г
Хлор, Cl 132.56 мг 2300 мг 5.8% 6.3% 1735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.7 мкг ~
Бор, B 73.2 мкг ~
Ванадий, V 35.55 мкг ~
Железо, Fe 0.643 мг 18 мг 3.6% 3.9% 2799 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12712 г
Кобальт, Co 2.172 мкг 10 мкг 21.7% 23.5% 460 г
Литий, Li 1.711 мкг ~
Марганец, Mn 0.2142 мг 2 мг 10.7% 11.6% 934 г
Медь, Cu 78.17 мкг 1000 мкг 7.8% 8.4% 1279 г
Молибден, Mo 6.06 мкг 70 мкг 8.7% 9.4% 1155 г
Никель, Ni 2.208 мкг ~
Олово, Sn 1.4 мкг ~
Рубидий, Rb 51.7 мкг ~
Селен, Se 0.432 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 12731 г
Стронций, Sr 18.31 мкг ~
Титан, Ti 2.86 мкг ~
Фтор, F 70.95 мкг 4000 мкг 1.8% 1.9% 5638 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.8% 5747 г
Цинк, Zn 0.452 мг 12 мг 3.8% 4.1% 2655 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.445 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 55.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.931 г min 16.8 г 5.5% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.926 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.602 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 25.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пшённая каша с поджаркой составляет 92,4 кКал.

  • Порция = 419 гр (387.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».