Мой здоровый рацион

Рецепт Основа ш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Основа ш

Сельдь атлантическая жирная 448 г
Морковь запеченная в духовке 140 г
Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли 510 г
Свекла, вареная 270 г
Яйцо куриное 171 г
Лук репчатый 120 г
Яблоко Ред Делишес 114 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Основа ш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 859 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 4.2% 1206 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 13.8% 371 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 1.9% 2738 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.3% 1538 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.5% 3362 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.7 мкг 900 мкг 23.4% 11.9% 427 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 1.086 мг 5 мг 21.7% 11.1% 460 г
бета Криптоксантин 0.66 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.085 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 3.8% 1343 г
Витамин В4, холин 41.83 мг 500 мг 8.4% 4.3% 1195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 4.4% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 5.3% 971 г
Витамин В9, фолаты 23.146 мкг 400 мкг 5.8% 3% 1728 г
Витамин В12, кобаламин 2.204 мкг 3 мкг 73.5% 37.5% 136 г
Витамин C, аскорбиновая 3.75 мг 90 мг 4.2% 2.1% 2400 г
Витамин D, кальциферол 6.665 мкг 10 мкг 66.7% 34% 150 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.744 мг 15 мг 31.6% 16.1% 316 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.775 мкг 50 мкг 3.6% 1.8% 2817 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.5675 мг 20 мг 12.8% 6.5% 779 г
Ниацин 0.965 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.35 мг 2500 мг 11.6% 5.9% 864 г
Кальций, Ca 32.81 мг 1000 мг 3.3% 1.7% 3048 г
Кремний, Si 0.289 мг 30 мг 1% 0.5% 10381 г
Магний, Mg 23.77 мг 400 мг 5.9% 3% 1683 г
Натрий, Na 135.43 мг 1300 мг 10.4% 5.3% 960 г
Сера, S 67.9 мг 1000 мг 6.8% 3.5% 1473 г
Фосфор, P 115.3 мг 800 мг 14.4% 7.3% 694 г
Хлор, Cl 72.49 мг 2300 мг 3.2% 1.6% 3173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.6 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Железо, Fe 1.054 мг 18 мг 5.9% 3% 1708 г
Йод, I 10.47 мкг 150 мкг 7% 3.6% 1433 г
Кобальт, Co 9.764 мкг 10 мкг 97.6% 49.8% 102 г
Литий, Li 0.566 мкг ~
Марганец, Mn 0.1399 мг 2 мг 7% 3.6% 1430 г
Медь, Cu 88.76 мкг 1000 мкг 8.9% 4.5% 1127 г
Молибден, Mo 1.401 мкг 70 мкг 2% 1% 4996 г
Никель, Ni 1.903 мкг ~
Рубидий, Rb 27.6 мкг ~
Селен, Se 10.648 мкг 55 мкг 19.4% 9.9% 517 г
Фтор, F 88.45 мкг 4000 мкг 2.2% 1.1% 4522 г
Хром, Cr 12.33 мкг 50 мкг 24.7% 12.6% 406 г
Цинк, Zn 0.4719 мг 12 мг 3.9% 2% 2543 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.276 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.345 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.919 г от 0.9 до 3.7 г 100% 51%
Омега-6 жирные кислоты 5.947 г от 4.7 до 16.8 г 100% 51%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.25 мг ~
бета Ситостерол 18.813 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.335 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.839 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.48 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.602 г min 16.8 г 27.4% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.764 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.442 г от 11.2 до 20.6 г 66.4% 33.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.799 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Основа ш составляет 196 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».