Мой здоровый рацион

Рецепт Бульон на сыворотке из индейки, 1л. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бульон на сыворотке из индейки, 1л

Сыворотка творожная (Запекание) 700 г
Бульон куриный 500 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Яйцо куриное (Варка) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон на сыворотке из индейки, 1л".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.9 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5279 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 7.5% 4222 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.4% 7000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 6% 5341 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 11.9% 2616 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.9% 34615 г
Ретинол 0.001 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 7.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 20.1% 1565 г
Витамин В4, холин 14.76 мг 500 мг 3% 9.4% 3388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 14.1% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 16.9% 1869 г
Витамин В9, фолаты 3.081 мкг 400 мкг 0.8% 2.5% 12983 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 20.4% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.9% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.037 мг 15 мг 0.2% 0.6% 40541 г
Витамин Н, биотин 1.405 мкг 50 мкг 2.8% 8.8% 3559 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.3% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8959 мг 20 мг 4.5% 14.1% 2232 г
Ниацин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.29 мг 2500 мг 5.6% 17.6% 1782 г
Кальций, Ca 40.67 мг 1000 мг 4.1% 12.9% 2459 г
Магний, Mg 7.04 мг 400 мг 1.8% 5.6% 5682 г
Натрий, Na 139.13 мг 1300 мг 10.7% 33.5% 934 г
Сера, S 18.68 мг 1000 мг 1.9% 6% 5353 г
Фосфор, P 65.5 мг 800 мг 8.2% 25.7% 1221 г
Хлор, Cl 105.65 мг 2300 мг 4.6% 14.4% 2177 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.185 мг 18 мг 1% 3.1% 9730 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 8.8% 3521 г
Кобальт, Co 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 3.4% 8772 г
Марганец, Mn 0.0017 мг 2 мг 0.1% 0.3% 117647 г
Медь, Cu 30.3 мкг 1000 мкг 3% 9.4% 3300 г
Молибден, Mo 8.024 мкг 70 мкг 11.5% 36.1% 872 г
Селен, Se 2.326 мкг 55 мкг 4.2% 13.2% 2365 г
Фтор, F 0.17 мкг 4000 мкг 2352941 г
Хром, Cr 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Цинк, Zn 0.4215 мг 12 мг 3.5% 11% 2847 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Лактоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.109 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.208 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.323 г min 16.8 г 1.9% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.254 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Бульон на сыворотке из индейки, 1л составляет 31,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».