| Шампиньоны | 630 г |
| Лук репчатый | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3661 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 14.3% | 1520 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 4.3% | 5091 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.7% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 43.5% | 500 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 8% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.4% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 18% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.466 мг | 1.8 мг | 25.9% | 56.3% | 386 г |
| Витамин В4, холин | 25.21 мг | 500 мг | 5% | 10.9% | 1983 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.179 мг | 5 мг | 43.6% | 94.8% | 229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 11.5% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.548 мкг | 400 мкг | 8.6% | 18.7% | 1158 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 7.4% | 2941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.63 мг | 90 мг | 12.9% | 28% | 774 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 2.2% | 9804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.192 мг | 15 мг | 1.3% | 2.8% | 7813 г |
| Витамин Н, биотин | 16.665 мкг | 50 мкг | 33.3% | 72.4% | 300 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9161 мг | 20 мг | 29.6% | 64.3% | 338 г |
| Ниацин | 4.968 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 617.58 мг | 2500 мг | 24.7% | 53.7% | 405 г |
| Кальций, Ca | 18.06 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.9% | 5537 г |
| Кремний, Si | 5.306 мг | 30 мг | 17.7% | 38.5% | 565 г |
| Магний, Mg | 21.56 мг | 400 мг | 5.4% | 11.7% | 1855 г |
| Натрий, Na | 7.9 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.3% | 16456 г |
| Сера, S | 54.76 мг | 1000 мг | 5.5% | 12% | 1826 г |
| Фосфор, P | 143 мг | 800 мг | 17.9% | 38.9% | 559 г |
| Хлор, Cl | 36.69 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.5% | 6269 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 606.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.666 мг | 18 мг | 3.7% | 8% | 2703 г |
| Йод, I | 19.65 мкг | 150 мкг | 13.1% | 28.5% | 763 г |
| Кобальт, Co | 17.5 мкг | 10 мкг | 175% | 380.4% | 57 г |
| Литий, Li | 0.813 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2482 мг | 2 мг | 12.4% | 27% | 806 г |
| Медь, Cu | 546.45 мкг | 1000 мкг | 54.6% | 118.7% | 183 г |
| Молибден, Mo | 3.048 мкг | 70 мкг | 4.4% | 9.6% | 2297 г |
| Никель, Ni | 1.355 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 241.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.645 мкг | 55 мкг | 48.4% | 105.2% | 206 г |
| Стронций, Sr | 17.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 58.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.23 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.5% | 14169 г |
| Хром, Cr | 14.11 мкг | 50 мкг | 28.2% | 61.3% | 354 г |
| Цинк, Zn | 0.6684 мг | 12 мг | 5.6% | 12.2% | 1795 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.504 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.7% | 23.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.152 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | min 16.8 г | 0.9% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.499 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны туш составляет 46 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».