Мой здоровый рацион

Калорийность Круассан. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Круассан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 ккал 1684 ккал 9% 6% 1115 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 6.6% 1013 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 22.5% 295 г
Углеводы 39 г 219 г 17.8% 11.8% 562 г
Углеводы (общие) 45.8 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8.6% 769 г
Вода 23.2 г 2273 г 1% 0.7% 9797 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206 мкг 900 мкг 22.9% 15.2% 437 г
Ретинол 0.202 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
бета Криптоксантин 1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 74 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.388 мг 1.5 мг 25.9% 17.2% 387 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 8.9% 747 г
Витамин В4, холин 38.8 мг 500 мг 7.8% 5.2% 1289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.861 мг 5 мг 17.2% 11.4% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.9% 3448 г
Витамин В9, фолаты 130 мкг 400 мкг 32.5% 21.5% 308 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 3.5% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.84 мг 15 мг 5.6% 3.7% 1786 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.188 мг 20 мг 10.9% 7.2% 914 г
Макроэлементы
Калий, K 118 мг 2500 мг 4.7% 3.1% 2119 г
Кальций, Ca 37 мг 1000 мг 3.7% 2.5% 2703 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 2.6% 2500 г
Натрий, Na 384 мг 1300 мг 29.5% 19.5% 339 г
Сера, S 82 мг 1000 мг 8.2% 5.4% 1220 г
Фосфор, P 105 мг 800 мг 13.1% 8.7% 762 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.03 мг 18 мг 11.3% 7.5% 887 г
Марганец, Mn 0.33 мг 2 мг 16.5% 10.9% 606 г
Медь, Cu 80 мкг 1000 мкг 8% 5.3% 1250 г
Селен, Se 22.7 мкг 55 мкг 41.3% 27.4% 242 г
Цинк, Zn 0.75 мг 12 мг 6.3% 4.2% 1600 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.339 г ~
Валин 0.41 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.623 г ~
Лизин 0.329 г ~
Метионин 0.175 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.325 г ~
Аспарагиновая кислота 0.501 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 2.3 г ~
Пролин 0.778 г ~
Серин 0.44 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.295 г от 0.9 до 3.7 г 32.8% 21.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.801 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.659 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.595 г ~
6:0 Капроновая 0.351 г ~
8:0 Каприловая 0.205 г ~
10:0 Каприновая 0.459 г ~
12:0 Лауриновая 0.514 г ~
14:0 Миристиновая 1.845 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.023 г ~
18:0 Стеариновая 2.259 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.525 г min 16.8 г 32.9% 21.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.429 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.822 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.094 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.795 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.289 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Круассан составляет 151 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».