Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс с изюмом

Кефир 1% жирности 120 г
Масло Растительное [Слобода] 40 г
Яйцо куриное 2 С1
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 8 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 70 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 175 г
Изюм, без косточек 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс с изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.3 ккал 1684 ккал 16.8% 6% 597 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 2.9% 1226 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 5.8% 615 г
Углеводы 44 г 219 г 20.1% 7.1% 498 г
Углеводы (общие) 13.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 38.4 г 2273 г 1.7% 0.6% 5919 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.1 мкг 900 мкг 4.8% 1.7% 2088 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 0.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 2.4% 1440 г
Витамин В4, холин 44.59 мг 500 мг 8.9% 3.2% 1121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 2.1% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.1% 3390 г
Витамин В9, фолаты 2.902 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 13784 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 1.9% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 1.3% 2725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Витамин Н, биотин 4.048 мкг 50 мкг 8.1% 2.9% 1235 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.8904 мг 20 мг 4.5% 1.6% 2246 г
Ниацин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.58 мг 2500 мг 6.5% 2.3% 1528 г
Кальций, Ca 120.21 мг 1000 мг 12% 4.3% 832 г
Магний, Mg 10.51 мг 400 мг 2.6% 0.9% 3806 г
Натрий, Na 176.68 мг 1300 мг 13.6% 4.8% 736 г
Сера, S 40.08 мг 1000 мг 4% 1.4% 2495 г
Фосфор, P 93.4 мг 800 мг 11.7% 4.1% 857 г
Хлор, Cl 45.77 мг 2300 мг 2% 0.7% 5025 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 1.7% 2123 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 1.2% 2935 г
Кобальт, Co 1.837 мкг 10 мкг 18.4% 6.5% 544 г
Марганец, Mn 0.0475 мг 2 мг 2.4% 0.9% 4211 г
Медь, Cu 56.48 мкг 1000 мкг 5.6% 2% 1771 г
Молибден, Mo 1.99 мкг 70 мкг 2.8% 1% 3518 г
Олово, Sn 2.99 мкг ~
Селен, Se 5.84 мкг 55 мкг 10.6% 3.8% 942 г
Стронций, Sr 3.38 мкг ~
Фтор, F 48.01 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8332 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 0.7% 4717 г
Цинк, Zn 0.3175 мг 12 мг 2.6% 0.9% 3780 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.6 г ~
Фруктоза 5.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.308 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.651 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.887 г min 16.8 г 5.3% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.682 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Кекс с изюмом составляет 282,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».