| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 714 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 12.8% | 330 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 12.1% | 350 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3403 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.6% | 2727 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 4.1% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 4.5% | 938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.865 мг | 5 мг | 17.3% | 7.3% | 578 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 7.3% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 17 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.8% | 2353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.83 мкг | 3 мкг | 61% | 25.8% | 164 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.769 мг | 20 мг | 28.8% | 12.2% | 347 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 481 мг | 2500 мг | 19.2% | 8.1% | 520 г |
| Кальций, Ca | 28 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.2% | 3571 г |
| Магний, Mg | 32 мг | 400 мг | 8% | 3.4% | 1250 г |
| Натрий, Na | 114 мг | 1300 мг | 8.8% | 3.7% | 1140 г |
| Сера, S | 221.5 мг | 1000 мг | 22.2% | 9.4% | 451 г |
| Фосфор, P | 308 мг | 800 мг | 38.5% | 16.3% | 260 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.64 мг | 18 мг | 3.6% | 1.5% | 2813 г |
| Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 0.4% | 10526 г |
| Медь, Cu | 69 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 2.9% | 1449 г |
| Селен, Se | 46.8 мкг | 55 мкг | 85.1% | 36.1% | 118 г |
| Цинк, Zn | 0.99 мг | 12 мг | 8.3% | 3.5% | 1212 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.326 г | ~ | |||
| Валин | 1.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.652 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.801 г | ~ | |||
| Лизин | 2.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.656 г | ~ | |||
| Треонин | 0.971 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.865 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.34 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.269 г | ~ | |||
| Глицин | 1.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.783 г | ~ | |||
| Серин | 0.904 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.748 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.198 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.252 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.4% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.17 г | min 16.8 г | 12.9% | 5.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 5.5% |
Энергетическая ценность Эсколар холодного копчения 2 составляет 236 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».