| Лук репчатый | 100 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1213 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 7.1% | 1013 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 12.3% | 583 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.7% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 8.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 11.9% | 606 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64 мкг | 900 мкг | 7.1% | 5.1% | 1406 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 5.5% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.455 мг | 1.8 мг | 25.3% | 18.2% | 396 г |
| Витамин В4, холин | 31.94 мг | 500 мг | 6.4% | 4.6% | 1565 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.928 мг | 5 мг | 38.6% | 27.8% | 259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 4.2% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.28 мкг | 400 мкг | 8.3% | 6% | 1202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.27 мкг | 3 мкг | 9% | 6.5% | 1111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.83 мг | 90 мг | 10.9% | 7.9% | 916 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.197 мкг | 10 мкг | 2% | 1.4% | 5076 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.328 мг | 15 мг | 2.2% | 1.6% | 4573 г |
| Витамин Н, биотин | 14.944 мкг | 50 мкг | 29.9% | 21.5% | 335 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.604 мг | 20 мг | 28% | 20.2% | 357 г |
| Ниацин | 3.984 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 564.4 мг | 2500 мг | 22.6% | 16.3% | 443 г |
| Кальций, Ca | 134.8 мг | 1000 мг | 13.5% | 9.7% | 742 г |
| Кремний, Si | 4.4 мг | 30 мг | 14.7% | 10.6% | 682 г |
| Магний, Mg | 25.16 мг | 400 мг | 6.3% | 4.5% | 1590 г |
| Натрий, Na | 148.4 мг | 1300 мг | 11.4% | 8.2% | 876 г |
| Сера, S | 81 мг | 1000 мг | 8.1% | 5.8% | 1235 г |
| Фосфор, P | 223.6 мг | 800 мг | 28% | 20.2% | 358 г |
| Хлор, Cl | 254.68 мг | 2300 мг | 11.1% | 8% | 903 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 515.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.736 мг | 18 мг | 4.1% | 3% | 2446 г |
| Йод, I | 19.2 мкг | 150 мкг | 12.8% | 9.2% | 781 г |
| Кобальт, Co | 14.12 мкг | 10 мкг | 141.2% | 101.7% | 71 г |
| Литий, Li | 0.64 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2092 мг | 2 мг | 10.5% | 7.6% | 956 г |
| Медь, Cu | 450 мкг | 1000 мкг | 45% | 32.4% | 222 г |
| Молибден, Mo | 4.4 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.5% | 1591 г |
| Никель, Ni | 1.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 211.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.516 мкг | 55 мкг | 40.9% | 29.5% | 244 г |
| Стронций, Sr | 20.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.6 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11561 г |
| Хром, Cr | 12 мкг | 50 мкг | 24% | 17.3% | 417 г |
| Цинк, Zn | 1.044 мг | 12 мг | 8.7% | 6.3% | 1149 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лизин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.867 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.509 г | ~ | |||
| Пролин | 0.266 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.704 г | от 4.7 до 16.8 г | 15% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.066 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.08 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.091 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.738 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.346 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.832 г | min 16.8 г | 16.9% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.811 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.752 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.472 г | ~ |
Энергетическая ценность Жюльен с грибами составляет 138,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».