| Минтай (Жарка) | 147 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1459 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 19.2% | 450 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.2% | 1057 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2929 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.5 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 6.5% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 5.5% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 58.02 мг | 500 мг | 11.6% | 10.1% | 862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 4.3% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 4.4% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.602 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 11105 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.733 мкг | 3 мкг | 57.8% | 50.1% | 173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.6% | 5587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.232 мг | 15 мг | 14.9% | 12.9% | 672 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1319 мг | 20 мг | 25.7% | 22.3% | 390 г |
| Ниацин | 1.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.83 мг | 2500 мг | 13.2% | 11.4% | 756 г |
| Кальций, Ca | 37.94 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.3% | 2636 г |
| Магний, Mg | 47.84 мг | 400 мг | 12% | 10.4% | 836 г |
| Натрий, Na | 378.7 мг | 1300 мг | 29.1% | 25.2% | 343 г |
| Сера, S | 182.34 мг | 1000 мг | 18.2% | 15.8% | 548 г |
| Фосфор, P | 208.7 мг | 800 мг | 26.1% | 22.6% | 383 г |
| Хлор, Cl | 669.45 мг | 2300 мг | 29.1% | 25.2% | 344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.813 мг | 18 мг | 4.5% | 3.9% | 2214 г |
| Йод, I | 68.12 мкг | 150 мкг | 45.4% | 39.3% | 220 г |
| Кобальт, Co | 14.9 мкг | 10 мкг | 149% | 129.1% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.0946 мг | 2 мг | 4.7% | 4.1% | 2114 г |
| Медь, Cu | 143.25 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 12.4% | 698 г |
| Молибден, Mo | 4.342 мкг | 70 мкг | 6.2% | 5.4% | 1612 г |
| Никель, Ni | 5.88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.449 мкг | 55 мкг | 28.1% | 24.4% | 356 г |
| Фтор, F | 588.02 мкг | 4000 мкг | 14.7% | 12.7% | 680 г |
| Хром, Cr | 46.2 мкг | 50 мкг | 92.4% | 80.1% | 108 г |
| Цинк, Zn | 1.2181 мг | 12 мг | 10.2% | 8.8% | 985 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.313 г | ~ | |||
| Валин | 1.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.525 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.444 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.706 г | ~ | |||
| Лизин | 2.363 г | ~ | |||
| Метионин | 0.788 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.984 г | ~ | |||
| Треонин | 1.181 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.919 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.706 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.575 г | ~ | |||
| Глицин | 1.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.706 г | ~ | |||
| Пролин | 0.788 г | ~ | |||
| Серин | 0.919 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.788 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.179 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.9% | 17.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.866 г | от 4.7 до 16.8 г | 61% | 52.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.929 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.683 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.205 г | min 16.8 г | 7.2% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.163 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.268 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.2% | 25.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.683 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.236 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.249 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай обжаренный без панировки. составляет 115,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».