| Яйцо куриное вареное вкрутую | 225 г |
| Скумбрия дальневосточная (Варка) | 350 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 129 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 116 г |
Попробовала сегодня новый рецептик, не могу не поделиться, так вкусненько получилось :хорошо: И самое главное, дети-нехочухи были в восторге, а их чем-то новым накормить не всегда удается. И нам, взрослым, понравилось очень. Рулетик получился вкусный, нежный и сочный, просто объедение. Если рыбку и яйца отварить заранее, то его приготовить можно всего за десять-пятнадцать минут. Рыбу отварить со специями и лавровым листом. У автора рецепта был карп, рыбу можно брать любую по вкусу, я взяла 2 крупных скумбрии. Остудить, выбрать косточки, размять вилкой или мелко нарезать. 4 вареных яйца мелко нарубила (по рецепту предлагалось 2 штуки целиком, но я так не люблю)))). Добавила сметаны и сыра, натертого на мелкой терке, подсолила. Потом завернула в фольгу и запекла при 200 градусах 40 минут. Перед подачей остудить хорошо. Нарезать лучше ножом, смоченным в воде, и аккуратно, чтобы не развалился. Кстати, сметаны по рецепту было в два раза меньше, в следующий раз и я положу меньше (боялась, что будет сухим, но зря). Домашние все просили добавки :ангел: Если бы не идеальный зеленый коридорчик, который так не хотелось портить, тоже бы еще кусочек слопала)))))))) :oops: Очень рекомендую такой рулетик :хорошо: Добавила фото, с телефона, правда, но так хотелось вас кусочком угостить))))) :-Р
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.7 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 691 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 9% | 455 г |
| Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% | 13.9% | 295 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3619 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.5 мкг | 900 мкг | 17.9% | 7.3% | 557 г |
| Ретинол | 0.149 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.8% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.321 мг | 1.8 мг | 17.8% | 7.3% | 561 г |
| Витамин В4, холин | 79.67 мг | 500 мг | 15.9% | 6.5% | 628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.461 мг | 5 мг | 9.2% | 3.8% | 1085 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 1.3% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.456 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.435 мкг | 3 мкг | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.215 мкг | 10 мкг | 82.2% | 33.7% | 122 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.16 мг | 15 мг | 7.7% | 3.2% | 1293 г |
| Витамин Н, биотин | 6.412 мкг | 50 мкг | 12.8% | 5.3% | 780 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 7.5472 мг | 20 мг | 37.7% | 15.5% | 265 г |
| Ниацин | 3.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.31 мг | 2500 мг | 5.6% | 2.3% | 1795 г |
| Кальций, Ca | 198.67 мг | 1000 мг | 19.9% | 8.2% | 503 г |
| Магний, Mg | 18.91 мг | 400 мг | 4.7% | 1.9% | 2115 г |
| Натрий, Na | 211.57 мг | 1300 мг | 16.3% | 6.7% | 614 г |
| Сера, S | 101.88 мг | 1000 мг | 10.2% | 4.2% | 982 г |
| Фосфор, P | 240.3 мг | 800 мг | 30% | 12.3% | 333 г |
| Хлор, Cl | 49.52 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.9% | 4645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.663 мг | 18 мг | 9.2% | 3.8% | 1082 г |
| Йод, I | 6.35 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.7% | 2362 г |
| Кобальт, Co | 3.174 мкг | 10 мкг | 31.7% | 13% | 315 г |
| Марганец, Mn | 0.0092 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Медь, Cu | 35.35 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 1.4% | 2829 г |
| Молибден, Mo | 1.905 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.1% | 3675 г |
| Селен, Se | 10.062 мкг | 55 мкг | 18.3% | 7.5% | 547 г |
| Фтор, F | 17.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22910 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.9829 мг | 12 мг | 8.2% | 3.4% | 1221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.542 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.305 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.268 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лизин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.463 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.564 г | ~ | |||
| Аланин | 0.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.829 г | ~ | |||
| Пролин | 0.418 г | ~ | |||
| Серин | 0.216 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 41% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 244 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.07 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.227 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.209 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.891 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.181 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.8 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.891 г | min 16.8 г | 29.1% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.109 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.115 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.134 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.616 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.21 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.792 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбный рулет составляет 243,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».