Мой здоровый рацион

Рецепт Ребра тушенные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ребра тушенные

Свинина, рёбра со спины 652 г
Лук репчатый 93 г
Чеснок 15 г
Кетчуп 1 182 г
Вода, бутилированная, в общем 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ребра тушенные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.6 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 959 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 10.2% 559 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 11.4% 500 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.3% 4563 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.7% 3372 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.6 мкг 900 мкг 5.4% 3.1% 1852 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.266 мг 5 мг 5.3% 3% 1880 г
бета Криптоксантин 2.302 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.26 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.331 мг 1.5 мг 22.1% 12.6% 453 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 7.1% 807 г
Витамин В4, холин 47.55 мг 500 мг 9.5% 5.4% 1052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.646 мг 5 мг 12.9% 7.3% 774 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 9.6% 592 г
Витамин В9, фолаты 2.672 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14970 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 7.2% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 5.54 мг 90 мг 6.2% 3.5% 1625 г
Витамин D, кальциферол 0.746 мкг 10 мкг 7.5% 4.3% 1340 г
Витамин D3, холекальциферол 0.746 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 1.6% 3589 г
Витамин Н, биотин 0.452 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11062 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.9021 мг 20 мг 24.5% 14% 408 г
Ниацин 0.188 мг ~
Бетаин 1.697 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.02 мг 2500 мг 11.2% 6.4% 890 г
Кальций, Ca 34.35 мг 1000 мг 3.4% 1.9% 2911 г
Кремний, Si 2.482 мг 30 мг 8.3% 4.7% 1209 г
Магний, Mg 19.22 мг 400 мг 4.8% 2.7% 2081 г
Натрий, Na 198.8 мг 1300 мг 15.3% 8.7% 654 г
Сера, S 141.29 мг 1000 мг 14.1% 8% 708 г
Фосфор, P 120.4 мг 800 мг 15.1% 8.6% 664 г
Хлор, Cl 231.72 мг 2300 мг 10.1% 5.8% 993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.8 мкг ~
Бор, B 55.7 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 3% 1881 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 19481 г
Кобальт, Co 2.398 мкг 10 мкг 24% 13.7% 417 г
Литий, Li 9.188 мкг ~
Марганец, Mn 0.1079 мг 2 мг 5.4% 3.1% 1854 г
Медь, Cu 109.47 мкг 1000 мкг 10.9% 6.2% 913 г
Молибден, Mo 2.92 мкг 70 мкг 4.2% 2.4% 2397 г
Никель, Ni 4.523 мкг ~
Рубидий, Rb 91.2 мкг ~
Селен, Se 21.225 мкг 55 мкг 38.6% 22% 259 г
Стронций, Sr 0.04 мкг ~
Фтор, F 8.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44543 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 2.7% 2101 г
Цинк, Zn 1.8931 мг 12 мг 15.8% 9% 634 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.549 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.837 г ~
Валин 0.649 г ~
Гистидин* 0.52 г ~
Изолейцин 0.61 г ~
Лейцин 1.056 г ~
Лизин 1.142 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.569 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.538 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аланин 0.738 г ~
Аспарагиновая кислота 1.233 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.581 г ~
Глутаминовая кислота 2.113 г ~
Пролин 0.52 г ~
Серин 0.538 г ~
Тирозин 0.512 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.755 г от 4.7 до 16.8 г 37.3% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.128 мг ~
бета Ситостерол 0.036 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.948 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.143 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 1.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.666 г min 16.8 г 27.8% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.232 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.354 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.281 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.823 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.612 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.589 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.067 г ~
18:3 прочие изомеры 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.062 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.096 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.069 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.069 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность Ребра тушенные составляет 175,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».