Рецепт Шпинатный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шпинатный рулет

Яйцо куриное	1 Штука
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	100 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная	50 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы	50 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шпинатный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	156.2 ккал	1684 ккал	9.3%	6%	1078 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	5.3%	1206 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	9.2%	700 г
Углеводы	13.3 г	219 г	6.1%	3.9%	1647 г
Углеводы (общие)	16.1 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	9%	714 г
Вода	68.4 г	2273 г	3%	1.9%	3323 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	191.8 мкг	900 мкг	21.3%	13.6%	469 г
Ретинол	0.088 мг	~
альфа Каротин	0.138 мкг	~
бета Каротин	1.232 мг	5 мг	24.6%	15.7%	406 г
бета Криптоксантин	0.276 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2220.103 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	3.8%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.223 мг	1.8 мг	12.4%	7.9%	807 г
Витамин В4, холин	61.81 мг	500 мг	12.4%	7.9%	809 г
Витамин В5, пантотеновая	0.617 мг	5 мг	12.3%	7.9%	810 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	3.6%	1786 г
Витамин В9, фолаты	33.828 мкг	400 мкг	8.5%	5.4%	1182 г
Витамин В12, кобаламин	0.258 мкг	3 мкг	8.6%	5.5%	1163 г
Витамин C, аскорбиновая	1.16 мг	90 мг	1.3%	0.8%	7759 г
Витамин D, кальциферол	0.391 мкг	10 мкг	3.9%	2.5%	2558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.813 мг	15 мг	5.4%	3.5%	1845 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.081 мг	~
Витамин Н, биотин	4.586 мкг	50 мкг	9.2%	5.9%	1090 г
Витамин К, филлохинон	64.9 мкг	120 мкг	54.1%	34.6%	185 г
Витамин РР, НЭ	1.9184 мг	20 мг	9.6%	6.1%	1043 г
Ниацин	0.067 мг	~
Бетаин	20.31 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.28 мг	2500 мг	8.8%	5.6%	1135 г
Кальций, Ca	92.17 мг	1000 мг	9.2%	5.9%	1085 г
Магний, Mg	41.24 мг	400 мг	10.3%	6.6%	970 г
Натрий, Na	96.93 мг	1300 мг	7.5%	4.8%	1341 г
Сера, S	71.66 мг	1000 мг	7.2%	4.6%	1395 г
Фосфор, P	143 мг	800 мг	17.9%	11.5%	559 г
Хлор, Cl	61.38 мг	2300 мг	2.7%	1.7%	3747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.2 мкг	~
Железо, Fe	1.446 мг	18 мг	8%	5.1%	1245 г
Йод, I	6.55 мкг	150 мкг	4.4%	2.8%	2290 г
Кобальт, Co	2.034 мкг	10 мкг	20.3%	13%	492 г
Марганец, Mn	0.7157 мг	2 мг	35.8%	22.9%	279 г
Медь, Cu	127.66 мкг	1000 мкг	12.8%	8.2%	783 г
Молибден, Mo	2.759 мкг	70 мкг	3.9%	2.5%	2537 г
Олово, Sn	5.17 мкг	~
Селен, Se	10.048 мкг	55 мкг	18.3%	11.7%	547 г
Стронций, Sr	5.86 мкг	~
Фтор, F	16.38 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	24420 г
Хром, Cr	1.38 мкг	50 мкг	2.8%	1.8%	3623 г
Цинк, Zn	1.0052 мг	12 мг	8.4%	5.4%	1194 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.048 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.252 г	~
Валин	0.218 г	~
Гистидин*	0.091 г	~
Изолейцин	0.17 г	~
Лейцин	0.312 г	~
Лизин	0.277 г	~
Метионин	0.108 г	~
Метионин + Цистеин	0.124 г	~
Треонин	0.175 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.188 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.195 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.185 г	~
Аспарагиновая кислота	0.357 г	~
Глицин	0.13 г	~
Глутаминовая кислота	0.573 г	~
Пролин	0.195 г	~
Серин	0.241 г	~
Тирозин	0.162 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.06 г	от 0.9 до 3.7 г	6.7%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.477 г	от 4.7 до 16.8 г	10.1%	6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	114.62 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.904 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.099 г	~
6:0 Капроновая	0.082 г	~
8:0 Каприловая	0.05 г	~
10:0 Каприновая	0.12 г	~
12:0 Лауриновая	0.138 г	~
14:0 Миристиновая	0.459 г	~
15:0 Пентадекановая	0.049 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.658 г	~
17:0 Маргариновая	0.034 г	~
18:0 Стеариновая	0.616 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.388 г	min 16.8 г	14.2%	9.1%
14:1 Миристолеиновая	0.048 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.157 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.075 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.778 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.957 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.687 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.357 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.111 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.025 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.043 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.017 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
Трансжиры	0.162 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.13 г	~
16:1 транс	0.015 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.115 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.031 г	~

Энергетическая ценность Шпинатный рулет составляет 156,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок