| Мука зелёной гречки | 60 г |
| Мука нутовая | 60 г |
| Псиллиум [Житница Здоровья] | 10 г |
| Вода | 150 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 10 г |
| Сироп Топинамбура [Терра] | 5 г |
| Разрыхлитель для Теста [Добрый Гном] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.1 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 935 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.8% | 1152 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 4.8% | 1167 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 3.2% | 1766 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 1.8% | 2987 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.004 мг | 15 мг | 375000 г | ||
| бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Кальций, Ca | 2.28 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 43860 г |
| Магний, Mg | 0.5 мг | 400 мг | 0.1% | 0.1% | 80000 г |
| Натрий, Na | 0.45 мг | 1300 мг | 288889 г | ||
| Сера, S | 0.5 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Хлор, Cl | 0.7 мг | 2300 мг | 328571 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.002 мг | 18 мг | 900000 г | ||
| Марганец, Mn | 0.0008 мг | 2 мг | 250000 г | ||
| Медь, Cu | 0.3 мкг | 1000 мкг | 333333 г | ||
| Молибден, Mo | 0.8 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.6% | 8750 г |
| Фтор, F | 50 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Цинк, Zn | 0.0007 мг | 12 мг | 1714286 г | ||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.056 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.2% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.867 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.749 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.227 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.18 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.395 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.555 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.211 г | min 16.8 г | 1.3% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.208 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб без глютена составляет 180,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».