| Шампиньоны | 400 г |
| Картофель | 800 г |
| Морковь | 200 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1421 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 3.9% | 2171 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.3% | 1333 г |
| Углеводы | 16.5 г | 219 г | 7.5% | 6.3% | 1327 г |
| Углеводы (общие) | 19.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 11% | 769 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 288 мкг | 900 мкг | 32% | 27% | 313 г |
| бета Каротин | 1.729 мг | 5 мг | 34.6% | 29.2% | 289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 7% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 8.6% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 18.45 мг | 500 мг | 3.7% | 3.1% | 2710 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.844 мг | 5 мг | 16.9% | 14.3% | 592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 9.9% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.65 мкг | 400 мкг | 4.4% | 3.7% | 2266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 0.8% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.57 мг | 90 мг | 17.3% | 14.6% | 578 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.85 мг | 15 мг | 12.3% | 10.4% | 811 г |
| Витамин Н, биотин | 4.986 мкг | 50 мкг | 10% | 8.4% | 1003 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.3% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0714 мг | 20 мг | 15.4% | 13% | 651 г |
| Ниацин | 2.371 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 538.29 мг | 2500 мг | 21.5% | 18.1% | 464 г |
| Кальций, Ca | 16.43 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6086 г |
| Кремний, Si | 34 мг | 30 мг | 113.3% | 95.6% | 88 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 5.5% | 1538 г |
| Натрий, Na | 8.36 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.5% | 15550 г |
| Сера, S | 40.57 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.5% | 2465 г |
| Фосфор, P | 88.4 мг | 800 мг | 11.1% | 9.4% | 905 г |
| Хлор, Cl | 54.29 мг | 2300 мг | 2.4% | 2% | 4237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 789.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 106.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Йод, I | 9.25 мкг | 150 мкг | 6.2% | 5.2% | 1622 г |
| Кобальт, Co | 8.257 мкг | 10 мкг | 82.6% | 69.7% | 121 г |
| Литий, Li | 45.086 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2399 мг | 2 мг | 12% | 10.1% | 834 г |
| Медь, Cu | 253.57 мкг | 1000 мкг | 25.4% | 21.4% | 394 г |
| Молибден, Mo | 9.179 мкг | 70 мкг | 13.1% | 11.1% | 763 г |
| Никель, Ni | 4.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 364.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.096 мкг | 55 мкг | 14.7% | 12.4% | 679 г |
| Стронций, Sr | 11.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11429 г |
| Хром, Cr | 10.3 мкг | 50 мкг | 20.6% | 17.4% | 485 г |
| Цинк, Zn | 0.5143 мг | 12 мг | 4.3% | 3.6% | 2333 г |
| Цирконий, Zr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.464 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.497 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.849 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.368 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.4% | 42.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.517 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.987 г | min 16.8 г | 5.9% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.948 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Зразы с грибами составляет 118,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».