| Картофель (Варка со сливом) | 1000 г |
| Редис | 600 г |
| Чеснок луковица | 40 г |
| Чеснок перо | 110 г |
| Укроп, свежий | 50 г |
| Огурец, парниковый | 300 г |
| Кефир 1% | 1000 г |
| Славяновская | 1000 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| отруби пшеничные | 200 г |
| Лимон | 10 г |
| Сельдерей | 50 г |
| Корень имбиря, сырой | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3726 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 6.2% | 3619 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2% | 11200 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 7.3% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 21% | 1053 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 8.2% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.9 мкг | 900 мкг | 8.3% | 18.4% | 1202 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 5.3% | 4202 г |
| бета Криптоксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.142 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 5.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 8.2% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 10.58 мг | 500 мг | 2.1% | 4.6% | 4726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 8.6% | 2551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 12.2% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.788 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.8% | 5893 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 6.9% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.35 мг | 90 мг | 11.5% | 25.4% | 870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.056 мг | 15 мг | 0.4% | 0.9% | 26786 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 2.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7385 мг | 20 мг | 3.7% | 8.2% | 2708 г |
| Ниацин | 0.308 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.96 мг | 2500 мг | 8.5% | 18.8% | 1179 г |
| Кальций, Ca | 49.73 мг | 1000 мг | 5% | 11.1% | 2011 г |
| Кремний, Si | 0.323 мг | 30 мг | 1.1% | 2.4% | 9288 г |
| Магний, Mg | 13.35 мг | 400 мг | 3.3% | 7.3% | 2996 г |
| Натрий, Na | 124.76 мг | 1300 мг | 9.6% | 21.2% | 1042 г |
| Сера, S | 21.69 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.9% | 4610 г |
| Фосфор, P | 43.7 мг | 800 мг | 5.5% | 12.2% | 1831 г |
| Хлор, Cl | 53.17 мг | 2300 мг | 2.3% | 5.1% | 4326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 6.2% | 3600 г |
| Йод, I | 6.72 мкг | 150 мкг | 4.5% | 10% | 2232 г |
| Кобальт, Co | 1.881 мкг | 10 мкг | 18.8% | 41.6% | 532 г |
| Литий, Li | 20.931 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0888 мг | 2 мг | 4.4% | 9.7% | 2252 г |
| Медь, Cu | 59.87 мкг | 1000 мкг | 6% | 13.3% | 1670 г |
| Молибден, Mo | 2.999 мкг | 70 мкг | 4.3% | 9.5% | 2334 г |
| Никель, Ni | 3.089 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.685 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.7% | 8029 г |
| Фтор, F | 43.39 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2.4% | 9219 г |
| Хром, Cr | 4.29 мкг | 50 мкг | 8.6% | 19% | 1166 г |
| Цинк, Zn | 0.2247 мг | 12 мг | 1.9% | 4.2% | 5340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.609 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.081 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.048 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность окрошка с отрубями составляет 45,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».