| Скумбрия атлантическая | 800 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.3 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 929 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 10.1% | 543 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 12.6% | 438 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3348 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 11538 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.85 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.7% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.278 мг | 1.8 мг | 15.4% | 8.5% | 647 г |
| Витамин В4, холин | 49.86 мг | 500 мг | 10% | 5.5% | 1003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 7.3% | 760 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.624 мг | 2 мг | 31.2% | 17.2% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.627 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4637 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.989 мкг | 3 мкг | 299.6% | 165.3% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.82 мг | 90 мг | 3.1% | 1.7% | 3191 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.06 мкг | 10 мкг | 120.6% | 66.5% | 83 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.619 мг | 15 мг | 10.8% | 6% | 926 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.303 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16502 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.6% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8023 мг | 20 мг | 44% | 24.3% | 227 г |
| Ниацин | 6.479 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.78 мг | 2500 мг | 10% | 5.5% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 42.93 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.4% | 2329 г |
| Кремний, Si | 0.936 мг | 30 мг | 3.1% | 1.7% | 3205 г |
| Магний, Mg | 43 мг | 400 мг | 10.8% | 6% | 930 г |
| Натрий, Na | 461.96 мг | 1300 мг | 35.5% | 19.6% | 281 г |
| Сера, S | 148.95 мг | 1000 мг | 14.9% | 8.2% | 671 г |
| Фосфор, P | 225.7 мг | 800 мг | 28.2% | 15.6% | 354 г |
| Хлор, Cl | 690.92 мг | 2300 мг | 30% | 16.5% | 333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.724 мг | 18 мг | 9.6% | 5.3% | 1044 г |
| Йод, I | 34.27 мкг | 150 мкг | 22.8% | 12.6% | 438 г |
| Кобальт, Co | 16.058 мкг | 10 мкг | 160.6% | 88.6% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.1518 мг | 2 мг | 7.6% | 4.2% | 1318 г |
| Медь, Cu | 178.64 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 9.9% | 560 г |
| Молибден, Mo | 4.026 мкг | 70 мкг | 5.8% | 3.2% | 1739 г |
| Никель, Ni | 5.056 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.14 мкг | 55 мкг | 60.3% | 33.3% | 166 г |
| Фтор, F | 1054.58 мкг | 4000 мкг | 26.4% | 14.6% | 379 г |
| Хром, Cr | 41.57 мкг | 50 мкг | 83.1% | 45.8% | 120 г |
| Цинк, Zn | 0.6948 мг | 12 мг | 5.8% | 3.2% | 1727 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.78 г | ~ | |||
| Валин | 0.755 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.602 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.832 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.21 г | ~ | |||
| Лизин | 1.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.451 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.603 г | ~ | |||
| Треонин | 0.607 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.533 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 1.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.514 г | ~ | |||
| Глицин | 0.533 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.991 г | ~ | |||
| Пролин | 0.608 г | ~ | |||
| Серин | 0.68 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.531 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.874 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 55.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.732 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.6% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.172 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.809 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.61 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.177 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.296 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.238 г | min 16.8 г | 31.2% | 17.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.71 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.688 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.809 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.615 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.532 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.989 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия соленая Вова составляет 181,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».