| Картофель | 320 г |
| Морковь | 180 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Сметана 10% жирности | 220 г |
| Горбуша | 983 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1554 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 14.3% | 644 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.7% | 1191 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.9% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218.4 мкг | 900 мкг | 24.3% | 22.4% | 412 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.173 мг | 5 мг | 23.5% | 21.7% | 426 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 8.6% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 6% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 55.65 мг | 500 мг | 11.1% | 10.2% | 898 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% | 9.6% | 963 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.403 мг | 2 мг | 20.2% | 18.6% | 496 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.885 мкг | 400 мкг | 2% | 1.8% | 5073 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.249 мкг | 3 мкг | 75% | 69.2% | 133 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.29 мг | 90 мг | 5.9% | 5.4% | 1701 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.792 мкг | 10 мкг | 57.9% | 53.4% | 173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.904 мг | 15 мг | 6% | 5.5% | 1659 г |
| Витамин Н, биотин | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8501 мг | 20 мг | 24.3% | 22.4% | 412 г |
| Ниацин | 2.749 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.12 мг | 2500 мг | 13% | 12% | 771 г |
| Кальций, Ca | 28.15 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.6% | 3552 г |
| Кремний, Si | 11.468 мг | 30 мг | 38.2% | 35.2% | 262 г |
| Магний, Mg | 25.9 мг | 400 мг | 6.5% | 6% | 1544 г |
| Натрий, Na | 46.3 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.3% | 2808 г |
| Сера, S | 115.37 мг | 1000 мг | 11.5% | 10.6% | 867 г |
| Фосфор, P | 133.5 мг | 800 мг | 16.7% | 15.4% | 599 г |
| Хлор, Cl | 114.71 мг | 2300 мг | 5% | 4.6% | 2005 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 218.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 3.1% | 2913 г |
| Йод, I | 29.19 мкг | 150 мкг | 19.5% | 18% | 514 г |
| Кобальт, Co | 12.108 мкг | 10 мкг | 121.1% | 111.7% | 83 г |
| Литий, Li | 13.88 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0943 мг | 2 мг | 4.7% | 4.3% | 2121 г |
| Медь, Cu | 99.79 мкг | 1000 мкг | 10% | 9.2% | 1002 г |
| Молибден, Mo | 6.04 мкг | 70 мкг | 8.6% | 7.9% | 1159 г |
| Никель, Ni | 4.872 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.804 мкг | 55 мкг | 43.3% | 39.9% | 231 г |
| Стронций, Sr | 4.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 243.16 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 5.6% | 1645 г |
| Хром, Cr | 31.59 мкг | 50 мкг | 63.2% | 58.3% | 158 г |
| Цинк, Zn | 0.5768 мг | 12 мг | 4.8% | 4.4% | 2080 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.618 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.602 г | ~ | |||
| Валин | 0.68 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.475 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.938 г | ~ | |||
| Лизин | 1.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.442 г | ~ | |||
| Треонин | 0.623 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.533 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.807 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аланин | 0.732 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.372 г | ~ | |||
| Глицин | 0.729 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.571 г | ~ | |||
| Пролин | 0.403 г | ~ | |||
| Серин | 0.516 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.274 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.871 г | от 0.9 до 3.7 г | 96.8% | 89.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.374 г | от 4.7 до 16.8 г | 8% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.294 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.612 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.613 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.333 г | min 16.8 г | 7.9% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.532 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.09 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.812 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша под овощами составляет 108,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».