Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из свинины и говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из свинины и говядины

Лаваш, из цельного зерна 70 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 400 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 250 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из свинины и говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.3 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 758 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 12.2% 367 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 9.7% 463 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 1.4% 3221 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.5% 1818 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.2% 3912 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 56250 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 5.752 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.264 мг 1.5 мг 17.6% 7.9% 568 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 7% 645 г
Витамин В4, холин 69.32 мг 500 мг 13.9% 6.3% 721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.751 мг 5 мг 15% 6.7% 666 г
Витамин В6, пиридоксин 0.536 мг 2 мг 26.8% 12.1% 373 г
Витамин В9, фолаты 7.647 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5231 г
Витамин В12, кобаламин 1.321 мкг 3 мкг 44% 19.8% 227 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 1.3% 3484 г
Витамин D3, холекальциферол 0.287 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 1.3% 3425 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 39063 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.4786 мг 20 мг 32.4% 14.6% 309 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 6.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.99 мг 2500 мг 13.1% 5.9% 765 г
Кальций, Ca 21.26 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4704 г
Кремний, Si 0.667 мг 30 мг 2.2% 1% 4498 г
Магний, Mg 28.08 мг 400 мг 7% 3.1% 1425 г
Натрий, Na 294.66 мг 1300 мг 22.7% 10.2% 441 г
Сера, S 215.29 мг 1000 мг 21.5% 9.7% 464 г
Фосфор, P 204 мг 800 мг 25.5% 11.5% 392 г
Хлор, Cl 281.08 мг 2300 мг 12.2% 5.5% 818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.3 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Железо, Fe 1.92 мг 18 мг 10.7% 4.8% 938 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Кобальт, Co 0.736 мкг 10 мкг 7.4% 3.3% 1359 г
Марганец, Mn 0.2307 мг 2 мг 11.5% 5.2% 867 г
Медь, Cu 96.25 мкг 1000 мкг 9.6% 4.3% 1039 г
Молибден, Mo 0.512 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 13672 г
Никель, Ni 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 63.5 мкг ~
Селен, Se 30.317 мкг 55 мкг 55.1% 24.8% 181 г
Фтор, F 15.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26350 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Цинк, Zn 3.4455 мг 12 мг 28.7% 12.9% 348 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 1.342 г ~
Валин 1.021 г ~
Гистидин* 0.737 г ~
Изолейцин 0.923 г ~
Лейцин 1.618 г ~
Лизин 1.685 г ~
Метионин 0.529 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.831 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.856 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 1.224 г ~
Аспарагиновая кислота 1.817 г ~
Гидроксипролин 0.21 г ~
Глицин 1.236 г ~
Глутаминовая кислота 3.27 г ~
Пролин 1.089 г ~
Серин 0.835 г ~
Тирозин 0.764 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.09 г от 0.9 до 3.7 г 10% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.434 г от 4.7 до 16.8 г 30.5% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.931 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 1.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.953 г min 16.8 г 29.5% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.278 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.621 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.787 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.485 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.322 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.066 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.053 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.162 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.144 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.144 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.018 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из свинины и говядины составляет 222,3 кКал.

  • Порция = 9 гр (20 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок