Мой здоровый рацион

Рецепт Салат для окрошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат для окрошки

Огурец парниковый 78 г
Картофель отварной без соли 100 г
колбаса молочная КМК 54 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Яйцо куриное (Варка) 101 г
Морковь отварная по 2-40 25 г
хрен столовый 5 г
Горчица столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат для окрошки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.2 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1501 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6.7% 1333 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 10.7% 836 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.9% 3174 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4% 2222 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.1% 2877 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.7 мкг 900 мкг 23.4% 20.9% 427 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.874 мг 5 мг 17.5% 15.6% 572 г
Лютеин + Зеаксантин 2.326 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 6.8% 1314 г
Витамин В4, холин 70.39 мг 500 мг 14.1% 12.6% 710 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 9.4% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 5.4% 1653 г
Витамин В9, фолаты 6.393 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6257 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 4% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 5.05 мг 90 мг 5.6% 5% 1782 г
Витамин D, кальциферол 0.574 мкг 10 мкг 5.7% 5.1% 1742 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1.8% 4983 г
Витамин Н, биотин 5.488 мкг 50 мкг 11% 9.8% 911 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 7.8% 1154 г
Витамин РР, НЭ 1.443 мг 20 мг 7.2% 6.4% 1386 г
Ниацин 0.153 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.7 мг 2500 мг 7.6% 6.8% 1318 г
Кальций, Ca 29.03 мг 1000 мг 2.9% 2.6% 3445 г
Кремний, Si 10.876 мг 30 мг 36.3% 32.4% 276 г
Магний, Mg 17.52 мг 400 мг 4.4% 3.9% 2283 г
Натрий, Na 77.33 мг 1300 мг 5.9% 5.3% 1681 г
Сера, S 52.59 мг 1000 мг 5.3% 4.7% 1902 г
Фосфор, P 76.7 мг 800 мг 9.6% 8.6% 1043 г
Хлор, Cl 48 мг 2300 мг 2.1% 1.9% 4792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.3 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 1.195 мг 18 мг 6.6% 5.9% 1506 г
Йод, I 5.3 мкг 150 мкг 3.5% 3.1% 2830 г
Кобальт, Co 3.083 мкг 10 мкг 30.8% 27.5% 324 г
Литий, Li 0.233 мкг ~
Марганец, Mn 0.069 мг 2 мг 3.5% 3.1% 2899 г
Медь, Cu 77.39 мкг 1000 мкг 7.7% 6.9% 1292 г
Молибден, Mo 2.543 мкг 70 мкг 3.6% 3.2% 2753 г
Никель, Ni 0.091 мкг ~
Рубидий, Rb 17.6 мкг ~
Селен, Se 8.206 мкг 55 мкг 14.9% 13.3% 670 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 17.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23081 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 2.8% 3247 г
Цинк, Zn 0.4221 мг 12 мг 3.5% 3.1% 2843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.199 г ~
Аспарагиновая кислота 0.429 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.536 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.485 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.116 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.825 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.54 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.299 г min 16.8 г 7.7% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Салат для окрошки составляет 112,2 кКал.

  • Порция = 129 гр (144.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».