Мой здоровый рацион

Рецепт Мини Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мини Хачапури

Творог 5% жирности (Запекание) 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 40 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 0,5 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мини Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.9 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 688 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 11.6% 352 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 9.3% 441 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 2% 2047 г
Углеводы (общие) 11.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 0.9% 4371 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.8 мкг 900 мкг 11.6% 4.7% 859 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 6.9% 590 г
Витамин В4, холин 71.05 мг 500 мг 14.2% 5.8% 704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 3.7% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 3.1% 1316 г
Витамин В9, фолаты 26.143 мкг 400 мкг 6.5% 2.7% 1530 г
Витамин В12, кобаламин 1.226 мкг 3 мкг 40.9% 16.7% 245 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.499 мкг 10 мкг 5% 2% 2004 г
Витамин D3, холекальциферол 0.15 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 1.1% 3827 г
Витамин Н, биотин 7.355 мкг 50 мкг 14.7% 6% 680 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.876 мг 20 мг 14.4% 5.9% 695 г
Ниацин 0.391 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.84 мг 2500 мг 8.3% 3.4% 1209 г
Кальций, Ca 334.5 мг 1000 мг 33.5% 13.7% 299 г
Кремний, Si 0.46 мг 30 мг 1.5% 0.6% 6522 г
Магний, Mg 23.75 мг 400 мг 5.9% 2.4% 1684 г
Натрий, Na 289.73 мг 1300 мг 22.3% 9.1% 449 г
Сера, S 219.2 мг 1000 мг 21.9% 8.9% 456 г
Фосфор, P 367.9 мг 800 мг 46% 18.8% 217 г
Хлор, Cl 88.13 мг 2300 мг 3.8% 1.6% 2610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 10.35 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 2% 2004 г
Йод, I 6.55 мкг 150 мкг 4.4% 1.8% 2290 г
Кобальт, Co 2.9 мкг 10 мкг 29% 11.8% 345 г
Марганец, Mn 0.0808 мг 2 мг 4% 1.6% 2475 г
Медь, Cu 68.42 мкг 1000 мкг 6.8% 2.8% 1462 г
Молибден, Mo 6.326 мкг 70 мкг 9% 3.7% 1107 г
Никель, Ni 0.253 мкг ~
Олово, Sn 7.18 мкг ~
Селен, Se 24.232 мкг 55 мкг 44.1% 18% 227 г
Стронций, Sr 8.61 мкг ~
Титан, Ti 1.26 мкг ~
Фтор, F 27.8 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14388 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 1.6% 2604 г
Цинк, Zn 1.6327 мг 12 мг 13.6% 5.6% 735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.418 г ~
Валин 0.668 г ~
Гистидин* 0.365 г ~
Изолейцин 0.49 г ~
Лейцин 0.946 г ~
Лизин 0.943 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.535 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.345 г ~
Аспарагиновая кислота 0.724 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 2.129 г ~
Пролин 1.037 г ~
Серин 0.615 г ~
Тирозин 0.514 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.158 г от 0.9 до 3.7 г 17.6% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.522 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.253 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.299 г ~
6:0 Капроновая 0.192 г ~
8:0 Каприловая 0.128 г ~
10:0 Каприновая 0.275 г ~
12:0 Лауриновая 0.363 г ~
14:0 Миристиновая 0.917 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.389 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.83 г min 16.8 г 22.8% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.33 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.586 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.536 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.128 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Мини Хачапури составляет 244,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».