Мой здоровый рацион

Рецепт Песенка 25.04.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Песенка 25.04.24

Печень говяжья 716 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Рисовая мука, белая 10 г
Греческий йогурт 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песенка 25.04.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 26 г 76 г 34.2% 15.5% 292 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 6.9% 659 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2% 2258 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 1.1% 4217 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11036.5 мкг 900 мкг 1226.3% 554.9% 8 г
Ретинол 10.814 мг ~
бета Каротин 1.33 мг 5 мг 26.6% 12% 376 г
Витамин В1, тиамин 0.397 мг 1.5 мг 26.5% 12% 378 г
Витамин В2, рибофлавин 2.886 мг 1.8 мг 160.3% 72.5% 62 г
Витамин В4, холин 836.57 мг 500 мг 167.3% 75.7% 60 г
Витамин В5, пантотеновая 8.967 мг 5 мг 179.3% 81.1% 56 г
Витамин В6, пиридоксин 0.929 мг 2 мг 46.5% 21% 215 г
Витамин В9, фолаты 315.956 мкг 400 мкг 79% 35.7% 127 г
Витамин В12, кобаламин 78.971 мкг 3 мкг 2632.4% 1191.1% 4 г
Витамин C, аскорбиновая 43.43 мг 90 мг 48.3% 21.9% 207 г
Витамин D, кальциферол 1.635 мкг 10 мкг 16.4% 7.4% 612 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.223 мг 15 мг 8.2% 3.7% 1226 г
Витамин Н, биотин 128.985 мкг 50 мкг 258% 116.7% 39 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1.6% 2791 г
Витамин РР, НЭ 17.1653 мг 20 мг 85.8% 38.8% 117 г
Ниацин 11.846 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.53 мг 2500 мг 14.7% 6.7% 682 г
Кальций, Ca 12.47 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8019 г
Магний, Mg 24.33 мг 400 мг 6.1% 2.8% 1644 г
Натрий, Na 137.14 мг 1300 мг 10.5% 4.8% 948 г
Сера, S 315.84 мг 1000 мг 31.6% 14.3% 317 г
Фосфор, P 415.8 мг 800 мг 52% 23.5% 192 г
Хлор, Cl 131.62 мг 2300 мг 5.7% 2.6% 1747 г
Микроэлементы
Железо, Fe 9.095 мг 18 мг 50.5% 22.9% 198 г
Йод, I 8.29 мкг 150 мкг 5.5% 2.5% 1809 г
Кобальт, Co 26.192 мкг 10 мкг 261.9% 118.5% 38 г
Марганец, Mn 0.4368 мг 2 мг 21.8% 9.9% 458 г
Медь, Cu 5004.08 мкг 1000 мкг 500.4% 226.4% 20 г
Молибден, Mo 144.779 мкг 70 мкг 206.8% 93.6% 48 г
Никель, Ni 82.919 мкг ~
Селен, Se 52.567 мкг 55 мкг 95.6% 43.3% 105 г
Фтор, F 302.82 мкг 4000 мкг 7.6% 3.4% 1321 г
Хром, Cr 42.12 мкг 50 мкг 84.2% 38.1% 119 г
Цинк, Zn 6.6011 мг 12 мг 55% 24.9% 182 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.655 г ~
Валин 1.653 г ~
Гистидин* 1.122 г ~
Изолейцин 1.23 г ~
Лейцин 2.104 г ~
Лизин 1.887 г ~
Метионин 0.582 г ~
Метионин + Цистеин 1.001 г ~
Треонин 1.071 г ~
Триптофан 0.318 г ~
Фенилаланин 1.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.187 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.336 г ~
Аспарагиновая кислота 1.788 г ~
Глицин 1.243 г ~
Глутаминовая кислота 2.59 г ~
Пролин 1.349 г ~
Серин 0.875 г ~
Тирозин 0.968 г ~
Цистеин 0.424 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.267 г от 0.9 до 3.7 г 29.7% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.879 г от 4.7 до 16.8 г 18.7% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 362.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.689 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.137 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.314 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.503 г ~
18:0 Стеариновая 1.343 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.914 г min 16.8 г 11.4% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.568 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.204 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.589 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.29 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.237 г ~

Энергетическая ценность Песенка 25.04.24 составляет 221 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».