Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья

Лук репчатый 120 г
Морковь 85 г
Томатная паста 60 г
Фарш из телятины охлаждённый 400 г
Масло сливочное традиционное 82,5 % 10 г
Мука пшеничная высший сорт (Макфа) 10 г
Молоко Пастеризованное 2,5% [Станция Молочная] 150 г
Сыр Гауда 45% 100 г
Лазанья "barilla la collezione", 500г 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.9 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 8.5% 679 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 8.4% 683 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 3.6% 1610 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.7% 3428 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.3 мкг 900 мкг 17.3% 9.9% 580 г
бета Каротин 0.932 мг 5 мг 18.6% 10.7% 536 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин В4, холин 1.35 мг 500 мг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8696 г
Витамин В9, фолаты 1.685 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 23739 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6081 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.053 мг 15 мг 0.4% 0.2% 28302 г
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.1402 мг 20 мг 0.7% 0.4% 14265 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 34.7 мг 2500 мг 1.4% 0.8% 7205 г
Кальций, Ca 5.49 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 18215 г
Кремний, Si 2.489 мг 30 мг 8.3% 4.8% 1205 г
Магний, Mg 4.48 мг 400 мг 1.1% 0.6% 8929 г
Натрий, Na 2.07 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 62802 г
Сера, S 7.59 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 13175 г
Фосфор, P 10.6 мг 800 мг 1.3% 0.7% 7547 г
Хлор, Cl 7.63 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 30144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.9 мкг ~
Бор, B 37.4 мкг ~
Ванадий, V 7.68 мкг ~
Железо, Fe 0.142 мг 18 мг 0.8% 0.5% 12676 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Кобальт, Co 0.703 мкг 10 мкг 7% 4% 1422 г
Литий, Li 0.466 мкг ~
Марганец, Mn 0.0407 мг 2 мг 2% 1.2% 4914 г
Медь, Cu 15.53 мкг 1000 мкг 1.6% 0.9% 6439 г
Молибден, Mo 1.553 мкг 70 мкг 2.2% 1.3% 4507 г
Никель, Ni 0.795 мкг ~
Рубидий, Rb 54 мкг ~
Селен, Se 0.063 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 87302 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 7.67 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52151 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Цинк, Zn 0.1242 мг 12 мг 1% 0.6% 9662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.042 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.01 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.007 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Лазанья составляет 173,9 кКал.

  • Порция = 219 гр (380.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».