| Говядина 1 кат. | 519.3 г |
| Лук репчатый | 79.3 г |
| Подсолнечное масло | 8.4 г |
| Вода | 200 г |
| Сметана 20% жирности | 102 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.2 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 813 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 9.1% | 531 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 13.8% | 350 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.3 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.3% | 3863 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.8% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.5% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 59.56 мг | 500 мг | 11.9% | 5.7% | 839 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 4.1% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 7.2% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.344 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4794 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.994 мкг | 3 мкг | 66.5% | 32.1% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.18 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7627 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.906 мг | 15 мг | 6% | 2.9% | 1656 г |
| Витамин Н, биотин | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.8% | 1701 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2273 мг | 20 мг | 31.1% | 15% | 321 г |
| Ниацин | 3.524 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.55 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.4% | 901 г |
| Кальций, Ca | 24.01 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4165 г |
| Кремний, Si | 0.566 мг | 30 мг | 1.9% | 0.9% | 5300 г |
| Магний, Mg | 19.36 мг | 400 мг | 4.8% | 2.3% | 2066 г |
| Натрий, Na | 54.03 мг | 1300 мг | 4.2% | 2% | 2406 г |
| Сера, S | 181.92 мг | 1000 мг | 18.2% | 8.8% | 550 г |
| Фосфор, P | 154.8 мг | 800 мг | 19.4% | 9.4% | 517 г |
| Хлор, Cl | 57.49 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.2% | 4001 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.123 мг | 18 мг | 11.8% | 5.7% | 848 г |
| Йод, I | 6.99 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.3% | 2146 г |
| Кобальт, Co | 5.803 мкг | 10 мкг | 58% | 28% | 172 г |
| Марганец, Mn | 0.0529 мг | 2 мг | 2.6% | 1.3% | 3781 г |
| Медь, Cu | 147.88 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 7.1% | 676 г |
| Молибден, Mo | 9.791 мкг | 70 мкг | 14% | 6.8% | 715 г |
| Никель, Ni | 6.72 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 58.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.115 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 47826 г |
| Стронций, Sr | 2.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.3 мкг | 4000 мкг | 2% | 1% | 4920 г |
| Хром, Cr | 6.6 мкг | 50 мкг | 13.2% | 6.4% | 758 г |
| Цинк, Zn | 2.5378 мг | 12 мг | 21.1% | 10.2% | 473 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.79 г | ~ | |||
| Валин | 0.767 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.528 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.583 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.104 г | ~ | |||
| Лизин | 1.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.522 г | ~ | |||
| Треонин | 0.598 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.598 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.815 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.321 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.702 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.302 г | ~ | |||
| Пролин | 0.515 г | ~ | |||
| Серин | 0.582 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.131 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.6% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.141 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.3% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.142 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.175 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.555 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.675 г | min 16.8 г | 39.7% | 19.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.675 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.928 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.331 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 207,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».