Мой здоровый рацион

Рецепт Десерт из горького шоколада. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Десерт из горького шоколада

Желатин пищевой 10 г
Шоколад горький 150 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Десерт из горького шоколада".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.6 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 757 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 3.5% 1288 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 10.9% 412 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 3.9% 1165 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.4% 833 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.2% 3912 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.4 мкг 900 мкг 1.2% 0.5% 8654 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.7% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 2.7% 1667 г
Витамин В4, холин 13.68 мг 500 мг 2.7% 1.2% 3655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 2.2% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.8% 6061 г
Витамин В9, фолаты 2.935 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 13629 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 3.9% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 0.8% 5747 г
Витамин Н, биотин 2.087 мкг 50 мкг 4.2% 1.9% 2396 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.5864 мг 20 мг 7.9% 3.5% 1261 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.61 мг 2500 мг 8.5% 3.8% 1170 г
Кальций, Ca 108.8 мг 1000 мг 10.9% 4.9% 919 г
Магний, Mg 54.24 мг 400 мг 13.6% 6.1% 737 г
Натрий, Na 35.46 мг 1300 мг 2.7% 1.2% 3666 г
Сера, S 19.57 мг 1000 мг 2% 0.9% 5110 г
Фосфор, P 121.3 мг 800 мг 15.2% 6.8% 660 г
Хлор, Cl 65.22 мг 2300 мг 2.8% 1.3% 3527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.6 мкг ~
Железо, Fe 1.935 мг 18 мг 10.8% 4.9% 930 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 1.8% 2555 г
Кобальт, Co 0.587 мкг 10 мкг 5.9% 2.7% 1704 г
Марганец, Mn 0.0054 мг 2 мг 0.3% 0.1% 37037 г
Медь, Cu 41.96 мкг 1000 мкг 4.2% 1.9% 2383 г
Молибден, Mo 3.261 мкг 70 мкг 4.7% 2.1% 2147 г
Олово, Sn 9.78 мкг ~
Селен, Se 0.652 мкг 55 мкг 1.2% 0.5% 8436 г
Стронций, Sr 11.09 мкг ~
Фтор, F 13.04 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30675 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.2% 3846 г
Цинк, Zn 0.2609 мг 12 мг 2.2% 1% 4599 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.841 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.031 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.44 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.104 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.087 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.614 г min 16.8 г 3.7% 1.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.5%

Энергетическая ценность Десерт из горького шоколада составляет 222,6 кКал.

  • Порция = 230 гр (512 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».