Мой здоровый рацион

Рецепт Салат белковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат белковый

Яичный белок куриный 242 г
Тунец рубленный в собственном соку 310 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 30 г
Греческий йогурт 2% 165 г
Желток [Grovo] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат белковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.4 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1823 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 22.2% 487 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.5% 4308 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 3.9% 2775 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 1% 11538 г
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 2.1% 5319 г
Лютеин + Зеаксантин 33.559 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 11.6% 933 г
Витамин В4, холин 12.47 мг 500 мг 2.5% 2.7% 4010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.7% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин В9, фолаты 1.52 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.6% 17308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.008 мг 15 мг 0.1% 0.1% 187500 г
Витамин Н, биотин 2.209 мкг 50 мкг 4.4% 4.8% 2263 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 5.5% 1967 г
Витамин РР, НЭ 0.9595 мг 20 мг 4.8% 5.2% 2084 г
Ниацин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.18 мг 2500 мг 2.2% 2.4% 4614 г
Кальций, Ca 5.19 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 19268 г
Магний, Mg 3.47 мг 400 мг 0.9% 1% 11527 г
Натрий, Na 60.22 мг 1300 мг 4.6% 5% 2159 г
Сера, S 59.38 мг 1000 мг 5.9% 6.4% 1684 г
Фосфор, P 9.5 мг 800 мг 1.2% 1.3% 8421 г
Хлор, Cl 54.27 мг 2300 мг 2.4% 2.6% 4238 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.067 мг 18 мг 0.4% 0.4% 26866 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6787 г
Кобальт, Co 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 3.5% 3165 г
Марганец, Mn 0.0081 мг 2 мг 0.4% 0.4% 24691 г
Медь, Cu 17.62 мкг 1000 мкг 1.8% 1.9% 5675 г
Молибден, Mo 1.262 мкг 70 мкг 1.8% 1.9% 5547 г
Селен, Se 6.33 мкг 55 мкг 11.5% 12.4% 869 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 2.1% 5263 г
Цинк, Zn 0.0807 мг 12 мг 0.7% 0.8% 14870 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.338 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.476 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.003 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.006 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат белковый составляет 92,4 кКал.

  • Порция = 256 гр (236.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».