| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное | 160 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 30 г |
| Бульон куриный | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.3 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Хрящики Куриные [Волков] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1291 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 19.2% | 398 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.8% | 1600 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.5% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3144 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 17647 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.25 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.3% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 7.2% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 47.95 мг | 500 мг | 9.6% | 7.4% | 1043 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 4.5% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 8.6% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.975 мкг | 400 мкг | 2% | 1.5% | 5016 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 2.8% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.166 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 9036 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1195 мг | 20 мг | 30.6% | 23.5% | 327 г |
| Бетаин | 2.648 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.81 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.7% | 1137 г |
| Кальций, Ca | 27.55 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3630 г |
| Магний, Mg | 18.19 мг | 400 мг | 4.5% | 3.5% | 2199 г |
| Натрий, Na | 238.88 мг | 1300 мг | 18.4% | 14.1% | 544 г |
| Сера, S | 166.31 мг | 1000 мг | 16.6% | 12.7% | 601 г |
| Фосфор, P | 118.5 мг | 800 мг | 14.8% | 11.3% | 675 г |
| Хлор, Cl | 44.77 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.5% | 5137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.773 мг | 18 мг | 4.3% | 3.3% | 2329 г |
| Кобальт, Co | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Марганец, Mn | 0.0114 мг | 2 мг | 0.6% | 0.5% | 17544 г |
| Медь, Cu | 129.93 мкг | 1000 мкг | 13% | 10% | 770 г |
| Молибден, Mo | 0.083 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.1% | 84337 г |
| Селен, Se | 12.953 мкг | 55 мкг | 23.6% | 18.1% | 425 г |
| Цинк, Zn | 0.7569 мг | 12 мг | 6.3% | 4.8% | 1585 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.992 г | ~ | |||
| Валин | 0.716 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.448 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.077 г | ~ | |||
| Лизин | 1.246 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.604 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.576 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.908 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.312 г | ~ | |||
| Глицин | 1.167 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.92 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.626 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.3% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.945 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.689 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.417 г | min 16.8 г | 8.4% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.184 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.698 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец куриный домашний (400г) составляет 130,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».