| Печень куриная (Жарка) | 492 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 14% | 463 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 9.9% | 659 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6477.1 мкг | 900 мкг | 719.7% | 467.6% | 14 г |
| Ретинол | 6.473 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1.4% | 4854 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.323 мг | 1.5 мг | 21.5% | 14% | 464 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.282 мг | 1.8 мг | 71.2% | 46.3% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 102.4 мг | 500 мг | 20.5% | 13.3% | 488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.814 мг | 5 мг | 76.3% | 49.6% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.586 мг | 2 мг | 29.3% | 19% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 86.858 мкг | 400 мкг | 21.7% | 14.1% | 461 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.051 мкг | 3 мкг | 435% | 282.7% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.25 мг | 90 мг | 21.4% | 13.9% | 468 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.494 мг | 15 мг | 3.3% | 2.1% | 3036 г |
| Витамин Н, биотин | 0.241 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20747 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4896 мг | 20 мг | 42.4% | 27.6% | 236 г |
| Ниацин | 6.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.42 мг | 2500 мг | 10.7% | 7% | 938 г |
| Кальций, Ca | 21.76 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4596 г |
| Кремний, Si | 1.323 мг | 30 мг | 4.4% | 2.9% | 2268 г |
| Магний, Mg | 22.54 мг | 400 мг | 5.6% | 3.6% | 1775 г |
| Натрий, Na | 251.84 мг | 1300 мг | 19.4% | 12.6% | 516 г |
| Сера, S | 179.03 мг | 1000 мг | 17.9% | 11.6% | 559 г |
| Фосфор, P | 208.8 мг | 800 мг | 26.1% | 17% | 383 г |
| Хлор, Cl | 331.99 мг | 2300 мг | 14.4% | 9.4% | 693 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.764 мг | 18 мг | 70.9% | 46.1% | 141 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 12.153 мкг | 10 мкг | 121.5% | 78.9% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.2445 мг | 2 мг | 12.2% | 7.9% | 818 г |
| Медь, Cu | 321.65 мкг | 1000 мкг | 32.2% | 20.9% | 311 г |
| Молибден, Mo | 33.806 мкг | 70 мкг | 48.3% | 31.4% | 207 г |
| Никель, Ni | 0.794 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.26 мкг | 55 мкг | 65.9% | 42.8% | 152 г |
| Фтор, F | 8.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48721 г |
| Хром, Cr | 5.68 мкг | 50 мкг | 11.4% | 7.4% | 880 г |
| Цинк, Zn | 5.3175 мг | 12 мг | 44.3% | 28.8% | 226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.947 г | ~ | |||
| Валин | 1.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.852 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.74 г | ~ | |||
| Лизин | 0.974 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.596 г | ~ | |||
| Треонин | 0.655 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.888 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.495 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 1.313 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.692 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.968 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.547 г | ~ | |||
| Пролин | 0.912 г | ~ | |||
| Серин | 0.446 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.608 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.462 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.8% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 193.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.254 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.055 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.086 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.065 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.161 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.122 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.536 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.232 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.913 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.45 г | min 16.8 г | 14.6% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.594 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.527 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная ч луком составляет 153,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».