Мой здоровый рацион

Рецепт Львовский сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Львовский сырник

Творог 5% жирности 700 г
Яйцо куриное 200 г
Сметана 25% жирности 200 г
Сахар песок 150 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Кукурузный крахмал 20 г
Шоколад 150 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Львовский сырник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 345 ккал 1684 ккал 20.5% 5.9% 488 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 6.1% 478 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 11.1% 262 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 2.9% 1014 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.4% 2000 г
Вода 38.4 г 2273 г 1.7% 0.5% 5919 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.8 мкг 900 мкг 12.4% 3.6% 805 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.3% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 0.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 4.1% 700 г
Витамин В4, холин 88.38 мг 500 мг 17.7% 5.1% 566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 2.3% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 2.1% 1370 г
Витамин В9, фолаты 25.917 мкг 400 мкг 6.5% 1.9% 1543 г
Витамин В12, кобаламин 0.924 мкг 3 мкг 30.8% 8.9% 325 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.1% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.461 мкг 10 мкг 4.6% 1.3% 2169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.233 мг 15 мг 14.9% 4.3% 672 г
Витамин Н, биотин 8.4 мкг 50 мкг 16.8% 4.9% 595 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.2458 мг 20 мг 16.2% 4.7% 616 г
Ниацин 0.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.58 мг 2500 мг 6.1% 1.8% 1638 г
Кальций, Ca 126.12 мг 1000 мг 12.6% 3.7% 793 г
Магний, Mg 33.41 мг 400 мг 8.4% 2.4% 1197 г
Натрий, Na 54.33 мг 1300 мг 4.2% 1.2% 2393 г
Сера, S 156.21 мг 1000 мг 15.6% 4.5% 640 г
Фосфор, P 193.3 мг 800 мг 24.2% 7% 414 г
Хлор, Cl 103.25 мг 2300 мг 4.5% 1.3% 2228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.2 мкг ~
Железо, Fe 1.454 мг 18 мг 8.1% 2.3% 1238 г
Йод, I 9.75 мкг 150 мкг 6.5% 1.9% 1538 г
Кобальт, Co 2.883 мкг 10 мкг 28.8% 8.3% 347 г
Марганец, Mn 0.0111 мг 2 мг 0.6% 0.2% 18018 г
Медь, Cu 53.25 мкг 1000 мкг 5.3% 1.5% 1878 г
Молибден, Mo 6.325 мкг 70 мкг 9% 2.6% 1107 г
Олово, Sn 8.75 мкг ~
Селен, Se 22.755 мкг 55 мкг 41.4% 12% 242 г
Стронций, Sr 9.92 мкг ~
Фтор, F 30.28 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 13210 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 1.1% 2732 г
Цинк, Zn 0.4446 мг 12 мг 3.7% 1.1% 2699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.301 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.082 г от 0.9 до 3.7 г 9.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.128 г от 4.7 до 16.8 г 66.6% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.71 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.112 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.338 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.52 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.602 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.857 г min 16.8 г 28.9% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.42 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.371 г от 11.2 до 20.6 г 30.1% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.713 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Львовский сырник составляет 345 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».