Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог * Простоквашино 5% 320 г
Мука рисовая гарнец 45 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 35 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.4 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 889 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 11.2% 469 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.2% 848 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 3.9% 1352 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Вода 43.7 г 2273 г 1.9% 1% 5201 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.6 мкг 900 мкг 7.2% 3.8% 1393 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 7.8% 674 г
Витамин В4, холин 68.14 мг 500 мг 13.6% 7.2% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 4.2% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 4.1% 1290 г
Витамин В9, фолаты 26.96 мкг 400 мкг 6.7% 3.5% 1484 г
Витамин В12, кобаламин 0.971 мкг 3 мкг 32.4% 17.1% 309 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.355 мкг 10 мкг 3.6% 1.9% 2817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 0.6% 8721 г
Витамин Н, биотин 8.215 мкг 50 мкг 16.4% 8.7% 609 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2095 мг 20 мг 16% 8.4% 623 г
Ниацин 0.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.24 мг 2500 мг 5% 2.6% 1996 г
Кальций, Ca 140.78 мг 1000 мг 14.1% 7.4% 710 г
Магний, Mg 19.59 мг 400 мг 4.9% 2.6% 2042 г
Натрий, Na 58.01 мг 1300 мг 4.5% 2.4% 2241 г
Сера, S 167.94 мг 1000 мг 16.8% 8.9% 595 г
Фосфор, P 189.7 мг 800 мг 23.7% 12.5% 422 г
Хлор, Cl 118.42 мг 2300 мг 5.1% 2.7% 1942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.2 мкг ~
Железо, Fe 0.652 мг 18 мг 3.6% 1.9% 2761 г
Йод, I 9.42 мкг 150 мкг 6.3% 3.3% 1592 г
Кобальт, Co 2.97 мкг 10 мкг 29.7% 15.7% 337 г
Марганец, Mn 0.0101 мг 2 мг 0.5% 0.3% 19802 г
Медь, Cu 53.74 мкг 1000 мкг 5.4% 2.9% 1861 г
Молибден, Mo 5.857 мкг 70 мкг 8.4% 4.4% 1195 г
Олово, Sn 8.36 мкг ~
Селен, Se 24.188 мкг 55 мкг 44% 23.2% 227 г
Стронций, Sr 10.93 мкг ~
Фтор, F 31.95 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12520 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 2% 2646 г
Цинк, Zn 0.4894 мг 12 мг 4.1% 2.2% 2452 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты 0.397 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.407 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.449 г от 4.7 до 16.8 г 9.6% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.775 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.918 г min 16.8 г 11.4% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.834 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.401 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 189,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».