| Фарш свиной, 21% жира | 500 г |
| Пекинская капуста | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.4 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 875 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 8.5% | 613 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 14.1% | 368 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3220 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.286 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 13.714 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.534 мг | 1.5 мг | 35.6% | 18.5% | 281 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 5.2% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 2.17 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 23041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 5.2% | 986 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 8.8% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.143 мкг | 400 мкг | 6.5% | 3.4% | 1530 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% | 8.7% | 600 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.21 мг | 90 мг | 9.1% | 4.7% | 1096 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.034 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 44118 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.3 мкг | 120 мкг | 10.3% | 5.4% | 976 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2129 мг | 20 мг | 16.1% | 8.4% | 622 г |
| Бетаин | 0.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.7% | 916 г |
| Кальций, Ca | 32 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.7% | 3125 г |
| Магний, Mg | 17.29 мг | 400 мг | 4.3% | 2.2% | 2313 г |
| Натрий, Na | 42.57 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.7% | 3054 г |
| Сера, S | 124 мг | 1000 мг | 12.4% | 6.4% | 806 г |
| Фосфор, P | 133.3 мг | 800 мг | 16.7% | 8.7% | 600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.717 мг | 18 мг | 4% | 2.1% | 2510 г |
| Марганец, Mn | 0.0614 мг | 2 мг | 3.1% | 1.6% | 3257 г |
| Медь, Cu | 42.43 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 2.2% | 2357 г |
| Селен, Se | 17.743 мкг | 55 мкг | 32.3% | 16.8% | 310 г |
| Цинк, Zn | 1.6371 мг | 12 мг | 13.6% | 7.1% | 733 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.768 г | ~ | |||
| Валин | 0.669 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.487 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.584 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.987 г | ~ | |||
| Лизин | 1.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.321 г | ~ | |||
| Треонин | 0.562 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.491 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.722 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.583 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.969 г | ~ | |||
| Пролин | 0.491 г | ~ | |||
| Серин | 0.509 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.066 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.3% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.254 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.7% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.634 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.418 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.823 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.749 г | min 16.8 г | 40.2% | 20.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.077 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.114 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы из пекинской капусты и свиного фарша составляет 192,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».