Мой здоровый рацион

Рецепт Суп гречневый (с зеленью). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп гречневый (с зеленью)

Бульон куриный 1500 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Морковь (Варка без слива) 70 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Вода колодезная (из подземного источника) 2000 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 5 г
Укроп (Варка без слива) 15 г
Соль йодированная 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гречневый (с зеленью)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.3 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5380 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.7% 4750 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3.5% 9333 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 7% 4563 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 9.6% 3333 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 13.1% 2465 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.4 мкг 900 мкг 3.9% 12.5% 2542 г
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.222 мг 5 мг 4.4% 14.1% 2252 г
бета Криптоксантин 0.012 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.595 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 7.7% 4091 г
Витамин В4, холин 6.47 мг 500 мг 1.3% 4.2% 7728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 2.6% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 8.9% 3571 г
Витамин В9, фолаты 3.105 мкг 400 мкг 0.8% 2.6% 12882 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 3.5% 9278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.066 мг 15 мг 0.4% 1.3% 22727 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.394 мкг 50 мкг 0.8% 2.6% 12690 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 8% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.9559 мг 20 мг 4.8% 15.3% 2092 г
Ниацин 0.234 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.89 мг 2500 мг 4.1% 13.1% 2430 г
Кальций, Ca 6.55 мг 1000 мг 0.7% 2.2% 15267 г
Кремний, Si 5.48 мг 30 мг 18.3% 58.5% 547 г
Магний, Mg 12.11 мг 400 мг 3% 9.6% 3303 г
Натрий, Na 94.87 мг 1300 мг 7.3% 23.3% 1370 г
Сера, S 16.15 мг 1000 мг 1.6% 5.1% 6192 г
Фосфор, P 27 мг 800 мг 3.4% 10.9% 2963 г
Хлор, Cl 66.25 мг 2300 мг 2.9% 9.3% 3472 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.3 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Ванадий, V 13.87 мкг ~
Железо, Fe 0.423 мг 18 мг 2.4% 7.7% 4255 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 9.3% 3394 г
Кобальт, Co 0.598 мкг 10 мкг 6% 19.2% 1672 г
Литий, Li 3.661 мкг ~
Марганец, Mn 0.0775 мг 2 мг 3.9% 12.5% 2581 г
Медь, Cu 65.52 мкг 1000 мкг 6.6% 21.1% 1526 г
Молибден, Mo 1.931 мкг 70 мкг 2.8% 8.9% 3625 г
Никель, Ni 0.694 мкг ~
Рубидий, Rb 28 мкг ~
Селен, Se 1.045 мкг 55 мкг 1.9% 6.1% 5263 г
Стронций, Sr 11.74 мкг ~
Титан, Ti 1.2 мкг ~
Фтор, F 15.96 мкг 4000 мкг 0.4% 1.3% 25063 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 4.5% 7246 г
Цинк, Zn 0.1808 мг 12 мг 1.5% 4.8% 6637 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.123 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.045 мг ~
бета Ситостерол 1.854 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.15 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.269 г min 16.8 г 1.6% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.231 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.127 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Суп гречневый (с зеленью) составляет 31,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».