| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1000 г |
| Яйцо куриное | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 389 ккал | 1684 ккал | 23.1% | 5.9% | 433 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 5.3% | 484 г |
| Жиры | 36 г | 56 г | 64.3% | 16.5% | 156 г |
| Вода | 47.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4805 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.4% | 6923 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.792 мг | 1.5 мг | 52.8% | 13.6% | 189 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 2.9% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 95.88 мг | 500 мг | 19.2% | 4.9% | 521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.843 мг | 5 мг | 16.9% | 4.3% | 593 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.563 мг | 2 мг | 28.2% | 7.2% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.128 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.5% | 5612 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.248 мкг | 3 мкг | 41.6% | 10.7% | 240 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.3% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.586 мг | 15 мг | 3.9% | 1% | 2560 г |
| Витамин Н, биотин | 6.01 мкг | 50 мкг | 12% | 3.1% | 832 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1244 мг | 20 мг | 10.6% | 2.7% | 941 г |
| Ниацин | 1.954 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.11 мг | 2500 мг | 8.7% | 2.2% | 1146 г |
| Кальций, Ca | 10.53 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.3% | 9497 г |
| Магний, Mg | 20.6 мг | 400 мг | 5.2% | 1.3% | 1942 г |
| Натрий, Na | 52.26 мг | 1300 мг | 4% | 1% | 2488 г |
| Сера, S | 253.24 мг | 1000 мг | 25.3% | 6.5% | 395 г |
| Фосфор, P | 169.6 мг | 800 мг | 21.2% | 5.4% | 472 г |
| Хлор, Cl | 61.8 мг | 2300 мг | 2.7% | 0.7% | 3722 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.681 мг | 18 мг | 9.3% | 2.4% | 1071 г |
| Йод, I | 8.33 мкг | 150 мкг | 5.6% | 1.4% | 1801 г |
| Кобальт, Co | 9.389 мкг | 10 мкг | 93.9% | 24.1% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.0331 мг | 2 мг | 1.7% | 0.4% | 6042 г |
| Медь, Cu | 110.82 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 2.9% | 902 г |
| Молибден, Mo | 14.744 мкг | 70 мкг | 21.1% | 5.4% | 475 г |
| Никель, Ni | 13.667 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.535 мкг | 55 мкг | 2.8% | 0.7% | 3583 г |
| Фтор, F | 79.75 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.5% | 5016 г |
| Хром, Cr | 15.2 мкг | 50 мкг | 30.4% | 7.8% | 329 г |
| Цинк, Zn | 2.3555 мг | 12 мг | 19.6% | 5% | 509 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.089 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 0.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.15 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | min 16.8 г | 1.5% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свинины составляет 389 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».