Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли пшенные с чиа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли пшенные с чиа

Пшенная мука 30 г
Семена чиа, сушеные 10 г
Ряженка 2,5% жирности 55 г
Яичный белок куриный 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли пшенные с чиа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.8 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 873 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 7.8% 667 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 4.7% 1098 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 5.2% 1000 г
Углеводы (общие) 25.8 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 10.1% 513 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.3% 4059 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 6% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.414 мг 1.8 мг 23% 11.9% 435 г
Витамин В4, холин 28.19 мг 500 мг 5.6% 2.9% 1774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.637 мг 5 мг 12.7% 6.6% 785 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3.3% 1587 г
Витамин В9, фолаты 13.683 мкг 400 мкг 3.4% 1.8% 2923 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 4% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.072 мг 15 мг 0.5% 0.3% 20833 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.54 мг ~
дельта Токоферол 0.138 мг ~
Витамин Н, биотин 5.183 мкг 50 мкг 10.4% 5.4% 965 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.2861 мг 20 мг 21.4% 11.1% 467 г
Ниацин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.96 мг 2500 мг 9.7% 5% 1029 г
Кальций, Ca 123.04 мг 1000 мг 12.3% 6.4% 813 г
Магний, Mg 71.57 мг 400 мг 17.9% 9.3% 559 г
Натрий, Na 124.96 мг 1300 мг 9.6% 5% 1040 г
Сера, S 153.86 мг 1000 мг 15.4% 8% 650 г
Фосфор, P 207.2 мг 800 мг 25.9% 13.4% 386 г
Хлор, Cl 137.57 мг 2300 мг 6% 3.1% 1672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.9 мкг ~
Железо, Fe 1.825 мг 18 мг 10.1% 5.2% 986 г
Йод, I 7.96 мкг 150 мкг 5.3% 2.7% 1884 г
Кобальт, Co 0.952 мкг 10 мкг 9.5% 4.9% 1050 г
Марганец, Mn 0.5042 мг 2 мг 25.2% 13.1% 397 г
Медь, Cu 252.78 мкг 1000 мкг 25.3% 13.1% 396 г
Молибден, Mo 4.478 мкг 70 мкг 6.4% 3.3% 1563 г
Олово, Sn 7.17 мкг ~
Селен, Se 24.243 мкг 55 мкг 44.1% 22.9% 227 г
Стронций, Sr 8.13 мкг ~
Фтор, F 9.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41797 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 2.6% 1984 г
Цинк, Zn 1.3962 мг 12 мг 11.6% 6% 859 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.606 г ~
Валин 0.621 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.522 г ~
Лейцин 1 г ~
Лизин 0.477 г ~
Метионин 0.348 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.404 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.614 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.558 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.785 г ~
Аспарагиновая кислота 0.859 г ~
Глицин 0.356 г ~
Глутаминовая кислота 1.77 г ~
Пролин 0.514 г ~
Серин 0.692 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.562 г от 0.9 до 3.7 г 100% 51.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.238 г от 4.7 до 16.8 г 26.3% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.147 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.794 г min 16.8 г 4.7% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.425 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.811 г от 11.2 до 20.6 г 25.1% 13%
18:2 Линолевая (ud) 1.173 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.562 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.562 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Вафли пшенные с чиа составляет 192,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».