| Лук репчатый | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Морковь | 130 г |
| Горбуша | 550 г |
| Вода | 500 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1954 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 12.4% | 938 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 10.8% | 1077 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.9% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 209.3 мкг | 900 мкг | 23.3% | 27% | 430 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.075 мг | 5 мг | 21.5% | 24.9% | 465 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 6.8% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 5% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 38.56 мг | 500 мг | 7.7% | 8.9% | 1297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 7.9% | 1475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 14.8% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.027 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.5% | 7957 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.584 мкг | 3 мкг | 52.8% | 61.3% | 189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.83 мг | 90 мг | 2% | 2.3% | 4918 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.125 мкг | 10 мкг | 41.3% | 47.9% | 242 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.66 мг | 15 мг | 4.4% | 5.1% | 2273 г |
| Витамин Н, биотин | 0.376 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 13298 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2326 мг | 20 мг | 16.2% | 18.8% | 619 г |
| Ниацин | 1.804 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.58 мг | 2500 мг | 6.8% | 7.9% | 1474 г |
| Кальций, Ca | 22.36 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.6% | 4472 г |
| Кремний, Si | 2.729 мг | 30 мг | 9.1% | 10.6% | 1099 г |
| Магний, Mg | 17.1 мг | 400 мг | 4.3% | 5% | 2339 г |
| Натрий, Na | 190.14 мг | 1300 мг | 14.6% | 16.9% | 684 г |
| Сера, S | 81.42 мг | 1000 мг | 8.1% | 9.4% | 1228 г |
| Фосфор, P | 90.7 мг | 800 мг | 11.3% | 13.1% | 882 г |
| Хлор, Cl | 320.01 мг | 2300 мг | 13.9% | 16.1% | 719 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.399 мг | 18 мг | 2.2% | 2.6% | 4511 г |
| Йод, I | 20.12 мкг | 150 мкг | 13.4% | 15.5% | 746 г |
| Кобальт, Co | 8.274 мкг | 10 мкг | 82.7% | 95.9% | 121 г |
| Литий, Li | 0.532 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0619 мг | 2 мг | 3.1% | 3.6% | 3231 г |
| Медь, Cu | 60 мкг | 1000 мкг | 6% | 7% | 1667 г |
| Молибден, Mo | 4.611 мкг | 70 мкг | 6.6% | 7.7% | 1518 г |
| Никель, Ni | 3.09 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.841 мкг | 55 мкг | 30.6% | 35.5% | 327 г |
| Стронций, Sr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 204.7 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 5.9% | 1954 г |
| Хром, Cr | 21.24 мкг | 50 мкг | 42.5% | 49.3% | 235 г |
| Цинк, Zn | 0.4111 мг | 12 мг | 3.4% | 3.9% | 2919 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.422 г | ~ | |||
| Валин | 0.468 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.333 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.36 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.652 г | ~ | |||
| Лизин | 0.768 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Треонин | 0.431 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.51 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.947 г | ~ | |||
| Глицин | 0.506 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.276 г | ~ | |||
| Серин | 0.351 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.608 г | от 0.9 до 3.7 г | 67.6% | 78.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.281 г | от 4.7 до 16.8 г | 6% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.131 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.077 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.928 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.585 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.526 г | min 16.8 г | 9.1% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.822 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.909 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.574 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба тушёная составляет 86,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».