| Индейка, грудка, только мясо | 234 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная | 122 г |
| Перец сладкий зеленый | 100 г |
| Приправа масала | 1 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.3 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2179 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 22.8% | 567 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.1% | 6222 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.6% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.3% | 1250 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2792 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.7 мкг | 900 мкг | 7.3% | 9.4% | 1370 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 11% | 1176 г |
| бета Криптоксантин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.987 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 5.4% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 9.3% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 37.27 мг | 500 мг | 7.5% | 9.7% | 1342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 12.8% | 1006 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.545 мг | 2 мг | 27.3% | 35.3% | 367 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.465 мкг | 400 мкг | 9.6% | 12.4% | 1040 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.32 мкг | 3 мкг | 10.7% | 13.8% | 938 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.26 мг | 90 мг | 58.1% | 75.2% | 172 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 19608 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.051 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 2.8% | 4587 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 52 мкг | 120 мкг | 43.3% | 56% | 231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3743 мг | 20 мг | 26.9% | 34.8% | 372 г |
| Ниацин | 0.13 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.32 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.95 мг | 2500 мг | 10.7% | 13.8% | 937 г |
| Кальций, Ca | 15.81 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.1% | 6325 г |
| Магний, Mg | 22.36 мг | 400 мг | 5.6% | 7.2% | 1789 г |
| Натрий, Na | 60.73 мг | 1300 мг | 4.7% | 6.1% | 2141 г |
| Сера, S | 132.88 мг | 1000 мг | 13.3% | 17.2% | 753 г |
| Фосфор, P | 123.5 мг | 800 мг | 15.4% | 19.9% | 648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 6.6% | 1978 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 0.652 мкг | 10 мкг | 6.5% | 8.4% | 1534 г |
| Марганец, Mn | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 17.2% | 752 г |
| Медь, Cu | 72.86 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 9.4% | 1372 г |
| Селен, Se | 12.091 мкг | 55 мкг | 22% | 28.5% | 455 г |
| Фтор, F | 1.6 мкг | 4000 мкг | 250000 г | ||
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 3.4% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.8493 мг | 12 мг | 7.1% | 9.2% | 1413 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.745 г | ~ | |||
| Валин | 0.434 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.884 г | ~ | |||
| Лизин | 1.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Треонин | 0.475 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.42 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.653 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.973 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.517 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.64 г | ~ | |||
| Пролин | 0.655 г | ~ | |||
| Серин | 0.479 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.156 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.38 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.195 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.117 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка на пергамент составляет 77,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».