| Творог полужирный 9,0% жирности | 400 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Изюм | 100 г |
| Цукаты | 150 г |
| Сметана 20,0% жирности | 150 г |
Натираем творог через сито, отделим белки от желтков. Добавим в желтки сахар. Добавим масло и сметану. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной массы. В конце добавим ванильный сахар и перемешаем. Соединим творог и получившуюся массу. Добавим изюм и цукаты. Снова все тщательно перемешаем. Формочку для выпечки выстилаем марлей и выкладываем в нее творожную массу. Закрываем марлей, хорошо приминаем. Ставим пасху в прохладное место минимум на 6 часов. Готовую пасху вынимаем из формочки, украшаем цукатами.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 6.5% | 718 г |
| Углеводы | 26.5 г | 219 г | 12.1% | 5.7% | 826 г |
| Вода | 45.5 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4996 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97 мкг | 900 мкг | 10.8% | 5.1% | 928 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 1.6% | 2825 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.6% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 5.4% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 62.38 мг | 500 мг | 12.5% | 5.9% | 802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 2.7% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 1.6% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.975 мкг | 400 мкг | 4% | 1.9% | 2504 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.507 мкг | 3 мкг | 16.9% | 7.9% | 592 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.351 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.6% | 2849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% | 4.3% | 1087 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4978 мг | 20 мг | 12.5% | 5.9% | 801 г |
| Ниацин | 0.559 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 467.9 мг | 2500 мг | 18.7% | 8.8% | 534 г |
| Кальций, Ca | 109.55 мг | 1000 мг | 11% | 5.2% | 913 г |
| Магний, Mg | 29.6 мг | 400 мг | 7.4% | 3.5% | 1351 г |
| Натрий, Na | 68 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.4% | 1912 г |
| Сера, S | 93.35 мг | 1000 мг | 9.3% | 4.4% | 1071 г |
| Фосфор, P | 157.9 мг | 800 мг | 19.7% | 9.2% | 507 г |
| Хлор, Cl | 76.4 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.5% | 3010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.22 мг | 18 мг | 6.8% | 3.2% | 1475 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 6.6% | 714 г |
| Марганец, Mn | 0.0061 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 32787 г |
| Медь, Cu | 37.9 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 1.8% | 2639 г |
| Молибден, Mo | 3.68 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.5% | 1902 г |
| Селен, Se | 15.17 мкг | 55 мкг | 27.6% | 13% | 363 г |
| Фтор, F | 18.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21858 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.2686 мг | 12 мг | 2.2% | 1% | 4468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | min 16.8 г | 3% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность пасха сырная составляет 213 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».