| Горбуша (Припускание) | 1500 г |
| Морковь припущенная по 1-214 (Пассерование) | 350 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Масло подсолнечное | 85 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) | 500 г |
| Сыр Костромской | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.1 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 940 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 11.6% | 481 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 11.7% | 479 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3574 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 320.5 мкг | 900 мкг | 35.6% | 19.9% | 281 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.639 мг | 5 мг | 32.8% | 18.3% | 305 г |
| бета Криптоксантин | 0.099 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.424 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.9% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4.6% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 84.59 мг | 500 мг | 16.9% | 9.4% | 591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 6.8% | 829 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 11.2% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.045 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 19560 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.626 мкг | 3 мкг | 87.5% | 48.9% | 114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.983 мкг | 10 мкг | 69.8% | 39% | 143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.677 мг | 15 мг | 17.8% | 9.9% | 560 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.124 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.3% | 2354 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7462 мг | 20 мг | 28.7% | 16% | 348 г |
| Ниацин | 2.331 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.94 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.8% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 44.2 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.5% | 2262 г |
| Магний, Mg | 22.24 мг | 400 мг | 5.6% | 3.1% | 1799 г |
| Натрий, Na | 247.8 мг | 1300 мг | 19.1% | 10.7% | 525 г |
| Сера, S | 139.38 мг | 1000 мг | 13.9% | 7.8% | 717 г |
| Фосфор, P | 128.5 мг | 800 мг | 16.1% | 9% | 623 г |
| Хлор, Cl | 386.74 мг | 2300 мг | 16.8% | 9.4% | 595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 2.3% | 2359 г |
| Йод, I | 35.04 мкг | 150 мкг | 23.4% | 13.1% | 428 г |
| Кобальт, Co | 13.884 мкг | 10 мкг | 138.8% | 77.5% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.0582 мг | 2 мг | 2.9% | 1.6% | 3436 г |
| Медь, Cu | 85.99 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 4.8% | 1163 г |
| Молибден, Mo | 4.587 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3.7% | 1526 г |
| Никель, Ni | 3.843 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.132 мкг | 55 мкг | 56.6% | 31.6% | 177 г |
| Стронций, Sr | 3.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 277.69 мкг | 4000 мкг | 6.9% | 3.9% | 1440 г |
| Хром, Cr | 35 мкг | 50 мкг | 70% | 39.1% | 143 г |
| Цинк, Zn | 0.6717 мг | 12 мг | 5.6% | 3.1% | 1787 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.751 г | ~ | |||
| Валин | 0.843 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.581 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.646 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.174 г | ~ | |||
| Лизин | 1.348 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.577 г | ~ | |||
| Треонин | 0.765 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.664 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 0.9 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.661 г | ~ | |||
| Глицин | 0.87 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.928 г | ~ | |||
| Пролин | 0.489 г | ~ | |||
| Серин | 0.667 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 55.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.19 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.025 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.132 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.948 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.455 г | min 16.8 г | 14.6% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.846 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.11 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.572 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.9% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.303 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.948 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в омлете /ИВ/ составляет 179,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».