Мой здоровый рацион

Рецепт Жаркое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаркое

Картофель отварной по 1-206 1000 г
Куриная грудка (филе) 850 г
Морковь 200 г
Сыр Российский Красная Цена [Пятерочка] 350 г
Масло Расторопши [Golden Kings] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 11.3% 618 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9% 778 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.2% 3085 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3179 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.9 мкг 900 мкг 18.5% 12.9% 539 г
бета Каротин 0.984 мг 5 мг 19.7% 13.8% 508 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин В4, холин 34.45 мг 500 мг 6.9% 4.8% 1451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.745 мг 5 мг 14.9% 10.4% 671 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 14% 500 г
Витамин В9, фолаты 7.5 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5333 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 1.7% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 6.3 мг 90 мг 7% 4.9% 1429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5618 г
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 102041 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.3563 мг 20 мг 16.8% 11.7% 596 г
Ниацин 4.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320 мг 2500 мг 12.8% 9% 781 г
Кальций, Ca 9.84 мг 1000 мг 1% 0.7% 10163 г
Кремний, Si 2.033 мг 30 мг 6.8% 4.8% 1476 г
Магний, Mg 41.75 мг 400 мг 10.4% 7.3% 958 г
Натрий, Na 61.06 мг 1300 мг 4.7% 3.3% 2129 г
Сера, S 85.18 мг 1000 мг 8.5% 5.9% 1174 г
Фосфор, P 85.5 мг 800 мг 10.7% 7.5% 936 г
Хлор, Cl 31.73 мг 2300 мг 1.4% 1% 7249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 8.05 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 3.4% 2079 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 6048 г
Кобальт, Co 3.272 мкг 10 мкг 32.7% 22.9% 306 г
Литий, Li 0.488 мкг ~
Марганец, Mn 0.0801 мг 2 мг 4% 2.8% 2497 г
Медь, Cu 102.03 мкг 1000 мкг 10.2% 7.1% 980 г
Молибден, Mo 5.427 мкг 70 мкг 7.8% 5.5% 1290 г
Никель, Ni 0.488 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 8.008 мкг 55 мкг 14.6% 10.2% 687 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 49.39 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8099 г
Хром, Cr 8.88 мкг 50 мкг 17.8% 12.4% 563 г
Цинк, Zn 0.5915 мг 12 мг 4.9% 3.4% 2029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.632 г ~
Валин 0.453 г ~
Гистидин* 0.457 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.688 г ~
Лизин 0.915 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.302 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.681 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.453 г ~
Аспарагиновая кислота 0.681 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 0.997 г ~
Пролин 0.351 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.095 г от 4.7 до 16.8 г 2% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.22 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.245 г min 16.8 г 1.5% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.076 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Жаркое составляет 143 кКал.

  • Порция = 492 гр (703.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».