Мой здоровый рацион

Рецепт Трюфельный десерт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Трюфельный десерт

Банан (Мытьё, нарезка) 190 г
Семена чиа, сушеные 16 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 30 г
Какао-бобы 30 г
Протеин 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трюфельный десерт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.3 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 614 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 7% 517 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 11.1% 327 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 2.4% 1490 г
Углеводы (общие) 15.8 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 5.7% 645 г
Вода 47.7 г 2273 г 2.1% 0.8% 4765 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.5% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 0.8% 4615 г
Витамин В4, холин 5.92 мг 500 мг 1.2% 0.4% 8446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 1.1% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 4.2% 877 г
Витамин В9, фолаты 6.013 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6652 г
Витамин C, аскорбиновая 5.49 мг 90 мг 6.1% 2.2% 1639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 0.7% 5474 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 2.405 мкг 50 мкг 4.8% 1.7% 2079 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.9882 мг 20 мг 4.9% 1.8% 2024 г
Ниацин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.24 мг 2500 мг 12% 4.4% 830 г
Кальций, Ca 39.32 мг 1000 мг 3.9% 1.4% 2543 г
Кремний, Si 46.297 мг 30 мг 154.3% 56.3% 65 г
Магний, Mg 49.81 мг 400 мг 12.5% 4.6% 803 г
Натрий, Na 20.4 мг 1300 мг 1.6% 0.6% 6373 г
Сера, S 22.81 мг 1000 мг 2.3% 0.8% 4384 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 4.9% 742 г
Хлор, Cl 33.01 мг 2300 мг 1.4% 0.5% 6968 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.2 мкг ~
Бор, B 223.7 мкг ~
Ванадий, V 1.26 мкг ~
Железо, Fe 1.146 мг 18 мг 6.4% 2.3% 1571 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 2.659 мкг 10 мкг 26.6% 9.7% 376 г
Литий, Li 1.984 мкг ~
Марганец, Mn 0.5708 мг 2 мг 28.5% 10.4% 350 г
Медь, Cu 309.19 мкг 1000 мкг 30.9% 11.3% 323 г
Молибден, Mo 5.421 мкг 70 мкг 7.7% 2.8% 1291 г
Никель, Ni 2.405 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 3.396 мкг 55 мкг 6.2% 2.3% 1620 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 1.32 мкг 4000 мкг 303030 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Цинк, Zn 0.7531 мг 12 мг 6.3% 2.3% 1593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.962 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.43 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.929 г от 0.9 до 3.7 г 100% 36.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.594 г от 4.7 до 16.8 г 12.6% 4.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 8.165 мг ~
бета Ситостерол 9.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.571 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.071 г ~
8:0 Каприловая 0.749 г ~
10:0 Каприновая 0.531 г ~
12:0 Лауриновая 4.232 г ~
14:0 Миристиновая 1.593 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.064 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.921 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.337 г min 16.8 г 13.9% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.312 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.539 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.478 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.566 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.433 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.912 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.903 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Трюфельный десерт составляет 274,3 кКал.

  • Порция = 32 гр (87.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».