Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с капустой цветной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с капустой цветной

Цветная капуста (Варка со сливом) 200 г
Яйцо куриное 164 г
молоко 2,6 150 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с капустой цветной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.7 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1608 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 8.5% 1118 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 11.9% 800 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.5% 6083 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.8% 2000 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.4% 2779 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.5 мкг 900 мкг 11.5% 11% 870 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 11.3% 845 г
Витамин В4, холин 118.23 мг 500 мг 23.6% 22.5% 423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.874 мг 5 мг 17.5% 16.7% 572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 5.4% 1754 г
Витамин В9, фолаты 8.71 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4592 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 6.5% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 17.46 мг 90 мг 19.4% 18.5% 515 г
Витамин D, кальциферол 0.865 мкг 10 мкг 8.7% 8.3% 1156 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.955 мг 15 мг 6.4% 6.1% 1571 г
Витамин Н, биотин 8.405 мкг 50 мкг 16.8% 16% 595 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 5.6% 1690 г
Витамин РР, НЭ 1.7899 мг 20 мг 8.9% 8.5% 1117 г
Ниацин 0.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.4 мг 2500 мг 4.1% 3.9% 2441 г
Кальций, Ca 30.86 мг 1000 мг 3.1% 3% 3240 г
Кремний, Si 3.799 мг 30 мг 12.7% 12.1% 790 г
Магний, Mg 10.67 мг 400 мг 2.7% 2.6% 3749 г
Натрий, Na 54.09 мг 1300 мг 4.2% 4% 2403 г
Сера, S 75.11 мг 1000 мг 7.5% 7.2% 1331 г
Фосфор, P 93.4 мг 800 мг 11.7% 11.2% 857 г
Хлор, Cl 61.35 мг 2300 мг 2.7% 2.6% 3749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.4 мкг ~
Бор, B 86.3 мкг ~
Железо, Fe 1.514 мг 18 мг 8.4% 8% 1189 г
Йод, I 8.71 мкг 150 мкг 5.8% 5.5% 1722 г
Кобальт, Co 3.933 мкг 10 мкг 39.3% 37.5% 254 г
Марганец, Mn 0.0384 мг 2 мг 1.9% 1.8% 5208 г
Медь, Cu 49.83 мкг 1000 мкг 5% 4.8% 2007 г
Молибден, Mo 3.741 мкг 70 мкг 5.3% 5.1% 1871 г
Никель, Ni 1.528 мкг ~
Селен, Se 12.313 мкг 55 мкг 22.4% 21.4% 447 г
Фтор, F 21.8 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18349 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 3.3% 2841 г
Цинк, Zn 0.5511 мг 12 мг 4.6% 4.4% 2177 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.425 г ~
Лизин 0.354 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.444 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.484 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.696 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.565 г от 4.7 до 16.8 г 33.3% 31.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 224.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.837 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.386 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.895 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.405 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.297 г min 16.8 г 13.7% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.95 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.431 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Омлет с капустой цветной составляет 104,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».