| Пшеница проросшая | 275 г |
| Морковь (Жарка) | 120 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Чеснок (Жарка) | 5 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 65 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Аджика грузинская | 0.5 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Всё пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль, кориандр, хорошо перемешать. На хорошо разогретую сковороду налить масло и с помощью ложки выложить фарш. Обжарить до готовности с двух строн.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.6 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 976 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 4.8% | 1206 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6% | 966 г |
| Углеводы | 24.8 г | 219 г | 11.3% | 6.5% | 883 г |
| Углеводы (общие) | 27.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.2% | 1111 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 446.8 мкг | 900 мкг | 49.6% | 28.7% | 201 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.548 мг | 5 мг | 51% | 29.5% | 196 г |
| бета Криптоксантин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 6.2% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 28.24 мг | 500 мг | 5.6% | 3.2% | 1771 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.938 мг | 5 мг | 18.8% | 10.9% | 533 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 5.7% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.019 мкг | 400 мкг | 6% | 3.5% | 1665 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 1.2% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 1.7% | 3371 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.216 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.3% | 4630 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.884 мг | 15 мг | 12.6% | 7.3% | 796 г |
| Витамин Н, биотин | 4.156 мкг | 50 мкг | 8.3% | 4.8% | 1203 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8934 мг | 20 мг | 14.5% | 8.4% | 691 г |
| Ниацин | 0.746 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.95 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.2% | 1121 г |
| Кальций, Ca | 31.64 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.9% | 3161 г |
| Кремний, Si | 6.1 мг | 30 мг | 20.3% | 11.8% | 492 г |
| Магний, Mg | 57.22 мг | 400 мг | 14.3% | 8.3% | 699 г |
| Натрий, Na | 36.43 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.6% | 3568 г |
| Сера, S | 70.15 мг | 1000 мг | 7% | 4.1% | 1426 г |
| Фосфор, P | 157.5 мг | 800 мг | 19.7% | 11.4% | 508 г |
| Хлор, Cl | 48.08 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.2% | 4784 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.687 мг | 18 мг | 9.4% | 5.4% | 1067 г |
| Йод, I | 5.12 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2% | 2930 г |
| Кобальт, Co | 3.528 мкг | 10 мкг | 35.3% | 20.5% | 283 г |
| Литий, Li | 1.428 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0774 мг | 2 мг | 53.9% | 31.2% | 186 г |
| Медь, Cu | 232.54 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 13.5% | 430 г |
| Молибден, Mo | 5.405 мкг | 70 мкг | 7.7% | 4.5% | 1295 г |
| Никель, Ni | 1.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.259 мкг | 55 мкг | 53.2% | 30.8% | 188 г |
| Стронций, Sr | 3.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.54 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19474 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.5% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 1.2193 мг | 12 мг | 10.2% | 5.9% | 984 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.29 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.336 г | ~ | |||
| Валин | 0.283 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.144 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лизин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.209 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.405 г | ~ | |||
| Глицин | 0.218 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.413 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.881 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.3% | 35.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.861 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.557 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.255 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.497 г | min 16.8 г | 8.9% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.419 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 27% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.807 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из пророщенной пшеницы составляет 172,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».