| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Вода | 200 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 150 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.9 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 723 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 6.7% | 639 г |
| Жиры | 19.7 г | 56 г | 35.2% | 15.1% | 284 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.4 мкг | 900 мкг | 2% | 0.9% | 4891 г |
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 0.9% | 4545 г |
| бета Криптоксантин | 0.147 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.626 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.5 мг | 1.5 мг | 33.3% | 14.3% | 300 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.7% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 57.28 мг | 500 мг | 11.5% | 4.9% | 873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 3.7% | 1149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 5.9% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.932 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 10173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.239 мкг | 3 мкг | 8% | 3.4% | 1255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.32 мг | 90 мг | 3.7% | 1.6% | 2711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.929 мг | 15 мг | 6.2% | 2.7% | 1615 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.332 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3754 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7178 мг | 20 мг | 18.6% | 8% | 538 г |
| Ниацин | 2.123 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.61 мг | 2500 мг | 11.5% | 4.9% | 869 г |
| Кальций, Ca | 14.81 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6752 г |
| Кремний, Si | 0.229 мг | 30 мг | 0.8% | 0.3% | 13100 г |
| Магний, Mg | 22.83 мг | 400 мг | 5.7% | 2.4% | 1752 г |
| Натрий, Na | 393.36 мг | 1300 мг | 30.3% | 13% | 330 г |
| Сера, S | 170.27 мг | 1000 мг | 17% | 7.3% | 587 г |
| Фосфор, P | 139.4 мг | 800 мг | 17.4% | 7.5% | 574 г |
| Хлор, Cl | 597.34 мг | 2300 мг | 26% | 11.2% | 385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.538 мг | 18 мг | 8.5% | 3.6% | 1170 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.8% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 7.893 мкг | 10 мкг | 78.9% | 33.9% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.0629 мг | 2 мг | 3.1% | 1.3% | 3180 г |
| Медь, Cu | 112.12 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 4.8% | 892 г |
| Молибден, Mo | 12.557 мкг | 70 мкг | 17.9% | 7.7% | 557 г |
| Никель, Ni | 8.87 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.374 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Фтор, F | 81.28 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.9% | 4921 г |
| Хром, Cr | 9.68 мкг | 50 мкг | 19.4% | 8.3% | 517 г |
| Цинк, Zn | 1.6798 мг | 12 мг | 14% | 6% | 714 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.485 г | ~ | |||
| Валин | 0.446 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.383 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.576 г | ~ | |||
| Лизин | 0.668 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Треонин | 0.351 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.594 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.417 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.712 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.378 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.35 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 22.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.281 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.443 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.001 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.101 г | min 16.8 г | 48.2% | 20.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.635 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.645 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.486 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 232,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».