Мой здоровый рацион

Рецепт Суфле с кабачком и печенью индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суфле с кабачком и печенью индейки

Кабачок (Запекание) 350 г
Печень индейки 1400 г
Лук репчатый (Запекание) 110 г
Яйцо куриное (Запекание) 104 г
Гречневая мука (Запекание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле с кабачком и печенью индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.1 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1391 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 16.8% 490 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.3% 1120 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.7% 2991 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6352.3 мкг 900 мкг 705.8% 582.8% 14 г
Ретинол 6.351 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 9.7% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 1.801 мг 1.8 мг 100.1% 82.7% 100 г
Витамин В4, холин 190.8 мг 500 мг 38.2% 31.5% 262 г
Витамин В5, пантотеновая 5.041 мг 5 мг 100.8% 83.2% 99 г
Витамин В6, пиридоксин 0.846 мг 2 мг 42.3% 34.9% 236 г
Витамин В9, фолаты 534.057 мкг 400 мкг 133.5% 110.2% 75 г
Витамин В12, кобаламин 15.547 мкг 3 мкг 518.2% 427.9% 19 г
Витамин C, аскорбиновая 20.7 мг 90 мг 23% 19% 435 г
Витамин D, кальциферол 1.141 мкг 10 мкг 11.4% 9.4% 876 г
Витамин D3, холекальциферол 1.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 1.4% 5906 г
гамма Токоферол 0.079 мг ~
Витамин Н, биотин 1.257 мкг 50 мкг 2.5% 2.1% 3978 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 9.2598 мг 20 мг 46.3% 38.2% 216 г
Ниацин 0.171 мг ~
Бетаин 2.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.04 мг 2500 мг 9.1% 7.5% 1096 г
Кальций, Ca 24.3 мг 1000 мг 2.4% 2% 4115 г
Кремний, Si 5.398 мг 30 мг 18% 14.9% 556 г
Магний, Mg 22.77 мг 400 мг 5.7% 4.7% 1757 г
Натрий, Na 111.47 мг 1300 мг 8.6% 7.1% 1166 г
Сера, S 157.19 мг 1000 мг 15.7% 13% 636 г
Фосфор, P 239.7 мг 800 мг 30% 24.8% 334 г
Хлор, Cl 10.49 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.6 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 1.06 мкг ~
Железо, Fe 7.351 мг 18 мг 40.8% 33.7% 245 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 13274 г
Кобальт, Co 1.03 мкг 10 мкг 10.3% 8.5% 971 г
Марганец, Mn 0.2662 мг 2 мг 13.3% 11% 751 г
Медь, Cu 696.32 мкг 1000 мкг 69.6% 57.5% 144 г
Молибден, Mo 0.795 мкг 70 мкг 1.1% 0.9% 8805 г
Никель, Ni 0.348 мкг ~
Рубидий, Rb 29.1 мкг ~
Селен, Se 55.86 мкг 55 мкг 101.6% 83.9% 98 г
Фтор, F 5.61 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71301 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10204 г
Цинк, Zn 2.8061 мг 12 мг 23.4% 19.3% 428 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.895 г ~
Валин 0.552 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.446 г ~
Лейцин 1.097 г ~
Лизин 1.14 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.557 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.569 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.836 г ~
Аспарагиновая кислота 1.194 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.803 г ~
Глутаминовая кислота 1.99 г ~
Пролин 0.896 г ~
Серин 0.672 г ~
Тирозин 0.485 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.107 г от 0.9 до 3.7 г 11.9% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.342 г от 4.7 до 16.8 г 28.6% 23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 357.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.493 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.731 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.68 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.91 г min 16.8 г 5.4% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.818 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.554 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.392 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.952 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.877 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.303 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.035 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Суфле с кабачком и печенью индейки составляет 121,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок