Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная запеканка

Картофель 758 г
Шампиньоны (Жарка) 200 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Миладора] 13 г
Лук репчатый 62 г
Молоко 3,2% [Лебедянь Молоко] 144 г
Куриная Грудка [Куриное Царство] 613 г
Яйцо куриное 60 г
Майонез Оливковый 67% [Махеевъ] 27 г
Сыр Моцарелла 186 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.1 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1516 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 11.6% 776 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.6% 1057 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.8% 3221 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.8% 3192 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 0.9% 10000 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4% 2250 г
Витамин В4, холин 13.76 мг 500 мг 2.8% 2.5% 3634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 6.1% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 5.6% 1613 г
Витамин В9, фолаты 4.681 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8545 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.21 мг 90 мг 9.1% 8.2% 1096 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 0.5% 21127 г
Витамин Н, биотин 2.173 мкг 50 мкг 4.3% 3.9% 2301 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.2709 мг 20 мг 6.4% 5.8% 1574 г
Ниацин 0.905 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.04 мг 2500 мг 10.6% 9.5% 943 г
Кальций, Ca 6.66 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 15015 г
Кремний, Si 19.093 мг 30 мг 63.6% 57.2% 157 г
Магний, Mg 10.62 мг 400 мг 2.7% 2.4% 3766 г
Натрий, Na 6.46 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 20124 г
Сера, S 21.61 мг 1000 мг 2.2% 2% 4627 г
Фосфор, P 38.4 мг 800 мг 4.8% 4.3% 2083 г
Хлор, Cl 29.19 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.3 мкг ~
Бор, B 49.4 мкг ~
Ванадий, V 56.09 мкг ~
Железо, Fe 0.461 мг 18 мг 2.6% 2.3% 3905 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 2.6% 3448 г
Кобальт, Co 3.52 мкг 10 мкг 35.2% 31.7% 284 г
Литий, Li 28.977 мкг ~
Марганец, Mn 0.0789 мг 2 мг 3.9% 3.5% 2535 г
Медь, Cu 100.33 мкг 1000 мкг 10% 9% 997 г
Молибден, Mo 3.334 мкг 70 мкг 4.8% 4.3% 2100 г
Никель, Ni 1.971 мкг ~
Рубидий, Rb 203.8 мкг ~
Селен, Se 3.607 мкг 55 мкг 6.6% 5.9% 1525 г
Стронций, Sr 4.32 мкг ~
Титан, Ti 2.85 мкг ~
Фтор, F 14.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27473 г
Хром, Cr 4.58 мкг 50 мкг 9.2% 8.3% 1092 г
Цинк, Zn 0.2183 мг 12 мг 1.8% 1.6% 5497 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.461 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.158 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.127 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.135 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.223 г min 16.8 г 1.3% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.185 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.112 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка составляет 111,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».