Мой здоровый рацион

Рецепт Булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочки

Рисовая мука, белая 120 г
Творог 5% жирности 400 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Варенье Вишневое без Сахара [Дары Памира] 90 г
Яйцо куриное 2 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.7 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 11.6% 517 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4.9% 1217 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 4.4% 1369 г
Углеводы (общие) 15.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.7% 3625 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.8 мкг 900 мкг 6.1% 3.7% 1642 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 6.9% 870 г
Витамин В4, холин 60.13 мг 500 мг 12% 7.2% 832 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 5.2% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 4.1% 1481 г
Витамин В9, фолаты 26.042 мкг 400 мкг 6.5% 3.9% 1536 г
Витамин В12, кобаламин 0.811 мкг 3 мкг 27% 16.2% 370 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 1.9% 3086 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 0.7% 9494 г
Витамин Н, биотин 7.077 мкг 50 мкг 14.2% 8.5% 707 г
Витамин РР, НЭ 2.8951 мг 20 мг 14.5% 8.7% 691 г
Ниацин 0.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.45 мг 2500 мг 6.6% 4% 1511 г
Кальций, Ca 130.74 мг 1000 мг 13.1% 7.9% 765 г
Магний, Mg 18.59 мг 400 мг 4.6% 2.8% 2152 г
Натрий, Na 43.15 мг 1300 мг 3.3% 2% 3013 г
Сера, S 152.09 мг 1000 мг 15.2% 9.1% 658 г
Фосфор, P 213.7 мг 800 мг 26.7% 16% 374 г
Хлор, Cl 86.15 мг 2300 мг 3.7% 2.2% 2670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28 мкг ~
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 2.2% 2699 г
Йод, I 7.83 мкг 150 мкг 5.2% 3.1% 1916 г
Кобальт, Co 2.517 мкг 10 мкг 25.2% 15.1% 397 г
Марганец, Mn 0.1612 мг 2 мг 8.1% 4.9% 1241 г
Медь, Cu 80.38 мкг 1000 мкг 8% 4.8% 1244 г
Молибден, Mo 12.783 мкг 70 мкг 18.3% 11% 548 г
Олово, Sn 8.39 мкг ~
Селен, Se 21.968 мкг 55 мкг 39.9% 23.9% 250 г
Стронций, Sr 9.51 мкг ~
Фтор, F 25.59 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15631 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 2% 2976 г
Цинк, Zn 0.5636 мг 12 мг 4.7% 2.8% 2129 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.432 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.439 г от 4.7 до 16.8 г 9.3% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.107 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.589 г min 16.8 г 9.5% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.645 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Булочки составляет 166,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».