Мой здоровый рацион

Рецепт Салат грядка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат грядка

Помидор (томат), парниковый 250 г
Огурец парниковый 150 г
Йогурт Белый [Белый Замок] 80 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат грядка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.6 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3953 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.2% 5429 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 10.8% 2154 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 4% 5763 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.7% 5000 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 9.4% 2492 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.6 мкг 900 мкг 4.8% 11.3% 2064 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.259 мг 5 мг 5.2% 12.2% 1931 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 3.1% 7826 г
Витамин В4, холин 2.25 мг 500 мг 0.5% 1.2% 22222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 3.5% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 1.4% 16667 г
Витамин В9, фолаты 1.212 мкг 400 мкг 0.3% 0.7% 33003 г
Витамин C, аскорбиновая 12.22 мг 90 мг 13.6% 31.9% 736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.939 мг 15 мг 6.3% 14.8% 1597 г
Витамин Н, биотин 0.273 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 18315 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 17.6% 1333 г
Витамин РР, НЭ 0.3586 мг 20 мг 1.8% 4.2% 5577 г
Ниацин 0.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.27 мг 2500 мг 7.3% 17.1% 1364 г
Кальций, Ca 10.19 мг 1000 мг 1% 2.3% 9814 г
Кремний, Si 19.091 мг 30 мг 63.6% 149.3% 157 г
Магний, Mg 4.64 мг 400 мг 1.2% 2.8% 8621 г
Натрий, Na 25.09 мг 1300 мг 1.9% 4.5% 5181 г
Сера, S 8.03 мг 1000 мг 0.8% 1.9% 12453 г
Фосфор, P 28.4 мг 800 мг 3.6% 8.5% 2817 г
Хлор, Cl 36.36 мг 2300 мг 1.6% 3.8% 6326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197 мкг ~
Бор, B 58.5 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.434 мг 18 мг 2.4% 5.6% 4147 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 1.6% 14423 г
Кобальт, Co 3.333 мкг 10 мкг 33.3% 78.2% 300 г
Литий, Li 14.646 мкг ~
Марганец, Mn 0.0946 мг 2 мг 4.7% 11% 2114 г
Медь, Cu 67.98 мкг 1000 мкг 6.8% 16% 1471 г
Молибден, Mo 3.838 мкг 70 мкг 5.5% 12.9% 1824 г
Никель, Ni 6.569 мкг ~
Рубидий, Rb 77.3 мкг ~
Селен, Se 0.293 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 18771 г
Фтор, F 10.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 38132 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 14.3% 1645 г
Цинк, Zn 0.1616 мг 12 мг 1.3% 3.1% 7426 г
Цирконий, Zr 2.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.238 г от 4.7 до 16.8 г 26.3% 61.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.939 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.267 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.495 г min 16.8 г 2.9% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.49 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.321 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 27.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.189 г ~

Энергетическая ценность Салат грядка составляет 42,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».