Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро в духовке

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 770 г
Соевый соус 90 г
Мед пчелиный 55 г
Подсолнечное масло 7 г
Горчица русская "Русский аппетит" 67.6 г
Чеснок 5.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 15.4% 371 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 5.9% 966 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.3% 2517 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3502 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12857 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 108.59 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.6% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 6.7% 845 г
Витамин В4, холин 53.07 мг 500 мг 10.6% 6.1% 942 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.456 мг 2 мг 22.8% 13% 439 г
Витамин В9, фолаты 5.027 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7957 г
Витамин В12, кобаламин 0.602 мкг 3 мкг 20.1% 11.5% 498 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.765 мг 15 мг 5.1% 2.9% 1961 г
гамма Токоферол 0.069 мг ~
Витамин Н, биотин 0.003 мкг 50 мкг 1666667 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 5.6049 мг 20 мг 28% 16% 357 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 10.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.44 мг 2500 мг 10.5% 6% 953 г
Кальций, Ca 18.65 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5362 г
Кремний, Si 0.017 мг 30 мг 0.1% 0.1% 176471 г
Магний, Mg 33.69 мг 400 мг 8.4% 4.8% 1187 г
Натрий, Na 204.41 мг 1300 мг 15.7% 9% 636 г
Сера, S 194.58 мг 1000 мг 19.5% 11.1% 514 г
Фосфор, P 203.1 мг 800 мг 25.4% 14.5% 394 г
Хлор, Cl 1.54 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 149351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.1 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.802 мг 18 мг 10% 5.7% 999 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12195 г
Литий, Li 0.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.0205 мг 2 мг 1% 0.6% 9756 г
Медь, Cu 66.32 мкг 1000 мкг 6.6% 3.8% 1508 г
Молибден, Mo 0.173 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 40462 г
Никель, Ni 0.116 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 22.703 мкг 55 мкг 41.3% 23.6% 242 г
Фтор, F 7.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56259 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Цинк, Zn 1.5731 мг 12 мг 13.1% 7.5% 763 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.807 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.354 г ~
Валин 0.944 г ~
Гистидин* 0.579 г ~
Изолейцин 0.927 г ~
Лейцин 1.654 г ~
Лизин 1.831 г ~
Метионин 0.555 г ~
Треонин 0.918 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.775 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.162 г ~
Аспарагиновая кислота 1.908 г ~
Глицин 0.89 г ~
Глутаминовая кислота 3.18 г ~
Пролин 0.783 г ~
Серин 0.812 г ~
Тирозин 0.73 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 3%
Омега-6 жирные кислоты 1.406 г от 4.7 до 16.8 г 29.9% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.795 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.228 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.843 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.691 г min 16.8 г 10.1% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.454 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.229 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.511 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.275 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.727 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.089 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Бедро в духовке составляет 175 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок