Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо под шубкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо под шубкой

Свинина Карбонад [Виктория] 140 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 100 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 30 г
Сыр Российский [Сыр-Бор] 20 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо под шубкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.2 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1210 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 9.9% 724 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 13.2% 544 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.4% 2979 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.7 мкг 900 мкг 9.3% 6.7% 1075 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 2.4% 3012 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.7% 1978 г
Витамин В4, холин 46.29 мг 500 мг 9.3% 6.7% 1080 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 3.6% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.4% 5263 г
Витамин В9, фолаты 1.793 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 22309 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 3.1% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 2.79 мг 90 мг 3.1% 2.2% 3226 г
Витамин D, кальциферол 0.372 мкг 10 мкг 3.7% 2.7% 2688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 0.6% 10563 г
Витамин Н, биотин 3.71 мкг 50 мкг 7.4% 5.3% 1348 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.6117 мг 20 мг 3.1% 2.2% 3270 г
Ниацин 0.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.13 мг 2500 мг 4.2% 3% 2378 г
Кальций, Ca 22.31 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4482 г
Кремний, Si 1.728 мг 30 мг 5.8% 4.2% 1736 г
Магний, Mg 3.17 мг 400 мг 0.8% 0.6% 12618 г
Натрий, Na 30.08 мг 1300 мг 2.3% 1.7% 4322 г
Сера, S 36.05 мг 1000 мг 3.6% 2.6% 2774 г
Фосфор, P 48.5 мг 800 мг 6.1% 4.4% 1649 г
Хлор, Cl 49.66 мг 2300 мг 2.2% 1.6% 4631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Бор, B 32.8 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 2.4% 3015 г
Йод, I 4.57 мкг 150 мкг 3% 2.2% 3282 г
Кобальт, Co 3.513 мкг 10 мкг 35.1% 25.2% 285 г
Литий, Li 8.199 мкг ~
Марганец, Mn 0.0576 мг 2 мг 2.9% 2.1% 3472 г
Медь, Cu 50.29 мкг 1000 мкг 5% 3.6% 1988 г
Молибден, Mo 3.833 мкг 70 мкг 5.5% 4% 1826 г
Никель, Ni 3.931 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 44 мкг ~
Селен, Se 5.614 мкг 55 мкг 10.2% 7.3% 980 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Фтор, F 16.4 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24390 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 4.2% 1724 г
Цинк, Zn 0.2842 мг 12 мг 2.4% 1.7% 4222 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.425 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.32 г от 4.7 до 16.8 г 6.8% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.621 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.237 г min 16.8 г 7.4% 5.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2%

Энергетическая ценность Мясо под шубкой составляет 139,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».