| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Мука цельнозерновая пшеничная White rose, каменный помол | 20 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 30 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.1 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 645 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 8.8% | 437 г |
| Жиры | 19.3 г | 56 г | 34.5% | 13.2% | 290 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3933 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.4 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.4% | 2695 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.8% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 4.3% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 79.5 мг | 500 мг | 15.9% | 6.1% | 629 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.62 мг | 5 мг | 12.4% | 4.7% | 806 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 6.2% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.022 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.9% | 4434 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.98 мкг | 3 мкг | 66% | 25.3% | 152 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.99 мг | 90 мг | 3.3% | 1.3% | 3010 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.338 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.3% | 2959 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.088 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 0.6% | 6881 г |
| Витамин Н, биотин | 2.561 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2% | 1952 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4021 мг | 20 мг | 22% | 8.4% | 454 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.257 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.96 мг | 2500 мг | 11.2% | 4.3% | 890 г |
| Кальций, Ca | 32.92 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.3% | 3038 г |
| Магний, Mg | 23.5 мг | 400 мг | 5.9% | 2.3% | 1702 г |
| Натрий, Na | 249.07 мг | 1300 мг | 19.2% | 7.4% | 522 г |
| Сера, S | 175.14 мг | 1000 мг | 17.5% | 6.7% | 571 г |
| Фосфор, P | 184.7 мг | 800 мг | 23.1% | 8.8% | 433 г |
| Хлор, Cl | 289.67 мг | 2300 мг | 12.6% | 4.8% | 794 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.199 мг | 18 мг | 12.2% | 4.7% | 819 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.6% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 1.331 мкг | 10 мкг | 13.3% | 5.1% | 751 г |
| Марганец, Mn | 0.1938 мг | 2 мг | 9.7% | 3.7% | 1032 г |
| Медь, Cu | 66.04 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 2.5% | 1514 г |
| Молибден, Mo | 1.529 мкг | 70 мкг | 2.2% | 0.8% | 4578 г |
| Олово, Sn | 0.81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.627 мкг | 55 мкг | 35.7% | 13.7% | 280 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.95 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50314 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 3.9766 мг | 12 мг | 33.1% | 12.7% | 302 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.841 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.535 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.745 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.316 г | ~ | |||
| Лизин | 1.369 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.663 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.672 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.519 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.241 г | ~ | |||
| Глицин | 1.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.494 г | ~ | |||
| Пролин | 0.823 г | ~ | |||
| Серин | 0.722 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.058 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.4% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.626 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.3% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.171 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.529 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.036 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.448 г | min 16.8 г | 50.3% | 19.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.688 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.287 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.044 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.044 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из говядины домашние составляет 261,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».