Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с капустой

Капуста белокочанная 563 г
Индейка 400 г
Лук репчатый 113 г
Морковь 70 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль Розовая Гималайская [Волшебное Дерево] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 13.2% 760 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.7% 1302 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.1% 4867 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8% 1250 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.5% 2885 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.1 мкг 900 мкг 16.9% 16.9% 592 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.863 мг 5 мг 17.3% 17.3% 579 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 7.2% 1395 г
Витамин В4, холин 31.92 мг 500 мг 6.4% 6.4% 1566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 7.6% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 15.9% 629 г
Витамин В9, фолаты 17.569 мкг 400 мкг 4.4% 4.4% 2277 г
Витамин В12, кобаламин 0.52 мкг 3 мкг 17.3% 17.3% 577 г
Витамин C, аскорбиновая 34.77 мг 90 мг 38.6% 38.6% 259 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 1.3% 7937 г
Витамин D3, холекальциферол 0.118 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.604 мг 15 мг 4% 4% 2483 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.475 мкг 50 мкг 1% 1% 10526 г
Витамин К, филлохинон 43.3 мкг 120 мкг 36.1% 36.1% 277 г
Витамин РР, НЭ 3.7267 мг 20 мг 18.6% 18.6% 537 г
Ниацин 0.499 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.17 мг 2500 мг 12% 12% 833 г
Кальций, Ca 45.24 мг 1000 мг 4.5% 4.5% 2210 г
Кремний, Si 31.679 мг 30 мг 105.6% 105.7% 95 г
Магний, Mg 23.89 мг 400 мг 6% 6% 1674 г
Натрий, Na 57.18 мг 1300 мг 4.4% 4.4% 2274 г
Сера, S 116.11 мг 1000 мг 11.6% 11.6% 861 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 13.5% 742 г
Хлор, Cl 35.14 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 387.9 мкг ~
Бор, B 147 мкг ~
Ванадий, V 6.83 мкг ~
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 4.6% 2198 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 2.2% 4644 г
Кобальт, Co 2.388 мкг 10 мкг 23.9% 23.9% 419 г
Литий, Li 0.414 мкг ~
Марганец, Mn 0.1387 мг 2 мг 6.9% 6.9% 1442 г
Медь, Cu 89.09 мкг 1000 мкг 8.9% 8.9% 1122 г
Молибден, Mo 7.419 мкг 70 мкг 10.6% 10.6% 944 г
Никель, Ni 9.068 мкг ~
Олово, Sn 1.28 мкг ~
Рубидий, Rb 54.6 мкг ~
Селен, Se 8.662 мкг 55 мкг 15.7% 15.7% 635 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Фтор, F 14.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27643 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 6.8% 1471 г
Цинк, Zn 1.0751 мг 12 мг 9% 9% 1116 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аргинин* 0.563 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.648 г ~
Лизин 0.751 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.595 г ~
Аланин 0.525 г ~
Аспарагиновая кислота 0.802 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.446 г ~
Глутаминовая кислота 1.384 г ~
Пролин 0.545 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.086 г от 0.9 до 3.7 г 9.6% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.094 г от 4.7 до 16.8 г 23.3% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.285 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.253 г min 16.8 г 7.5% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.867 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.51 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.264 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.104 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.424 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Индейка с капустой составляет 99,9 кКал.

  • Порция = 254 гр (253.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок